每天吃30克它 比喝3杯红酒抗衰老效果更好!

时间:2018-01-22 18:25:34 来源:凤凰健康作者:菠菜点击:

导读:每天吃30克它 比喝3杯红酒抗衰老效果更好!2018-01-22 18:13 来源:凤凰健康菠菜的营养价值十分丰富,经常食用可以起到补血止血
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营养价值十分丰富,经常食用可以起到补,滋阴平肝的功效。但有不少人认为“食用导致结石的发生”“菠的叶子发是因为转基因”等,这些说法靠谱吗?菠又具哪些功效?今天,小编就带着大家一起挖一挖菠食用价值吧!

供图/视觉中国

01菠的几大功效

降低心病的发病率。

中含的亚硝酸能给心病突发者“通气”。菠中含有丰富的亚硝酸,当患者心病发作时,亚硝酸就可以转化成一氧化氮气体帮助拓宽或疏通动脉,进而让更多的氧气到达心,防止心缺氧导致恶果。

美国《营养学杂志》发表的一篇文章表明,青少年绿叶,会增高心病患病风险

研究表明,摄入含维生素K的食物(如菠、生和橄榄)最少的青少年,心左心室增大的概率是正常青少年的3倍。研究人员对755名年龄在14-18岁之间的健康青少年的研究发现,只有25%的受试者摄入了足够的维生素K,大约10%的青少年左心室有一定程度的肿大。

美国奥古斯塔乔治亚医学院的研究人员表示,左心室肿大等病变常见于压患者,会直接影响功能。维生素K对于凝功能和骨骼健康来说必不可少,它能增加基质GLa的活,而基质GLa能防止元素管内沉积。青少年多绿叶,意味着增加维生素K的摄入量。

防治口角发炎。

嘴角发红皲裂是身体缺了核素,就是维生素B2。菠中含较高的天然素(维生素B2)与硫胺。营养医生推荐,喝菠猪肝补充维生素B2的好办法

天津中医大学第二附属医院营养医生莲表示,酵母中维生素B2含量最多,其次是动物,比如猪肝。像动物,每100克含有2-4毫克的维生素B2,在粗粮中,也有相当数量维生素B族。由于菠等阔叶中,也含有这种营养物质,所以,适当多喝菠猪肝,可以说是补充维生素B2的好方法

在我们食用谷物中,越粗糙少加工的维生素B2含量越多,越是加工精细的含量越少,因而也可以试试在米里加些粗粮,蒸成五谷

护眼睛。

比较多的β-胡萝卜素(5626微克/100克)、叶素(6892微克/100克)等成分,其中,β-胡萝卜素的含量比胡萝卜低,叶素的含量比枸杞高。食用吸收素,对保护人们的眼睛也有益处,有人会把叶素亲切的形容成“隐形太阳镜”,对保护视力预防青光眼、内障非常有效。

老年人食用,能保护视网膜,预防老年斑退化。

清洁皮肤、抗衰老

提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。

美国农业部一项最新实验表明,每天30克左右的新鲜菠,比1250毫克的维生素C或喝3杯红葡萄酒的抗衰老效果更好。我国民间以菠捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

但新鲜菠摘下来以后,其中的营养成分就开始减少,4―8天内会流失近一半的叶酸胡萝卜素也会降到原有含量的54%左右。因此,建议买来的新鲜菠,应放入冰箱保存,低温可以减少营养流失。

预防便秘

常食菠可保持肠内粪便湿润,以利通便。

患有习惯便秘者可常食用。鲜菠500克洗浄,猪250克切成块块,加清二碗煎,加适量调味后服食,亦可用以佐膳,每日一次,连服二、三次。

现代医学把菠作为滑肠,主治习惯便秘或痔漏,并有促进胰腺分泌的作用,能助消化。猪味咸平,功能生、利大肠。二味合用有润大肠,通大便的功效,可治疗便秘结、痔疮便秘习惯便秘老人便秘

注:节选自中国科技出版社《老中医霍列五60年单验方秘传》,霍毅、霍筱薇整理。文中单验方仅供参考,建议应用前咨询专业医生

02菠怎么才能发挥它的营养价值?

根凉拌或熬、熬,可缓解便秘

大部分人在时,会将菠根扔掉,从营养角度来说,非常可惜,特别是春季菠多为露天生长,菠根特别粗壮,属于中少见的红色类食物,要趁着应季赶紧

根中部分营养高于叶片,含有更丰富的膳食纤维维生素、矿物质等,可以促进肠道的蠕动预防缓解便秘。同时红色菠根中富含胡萝卜素,在人体内会转化成维生素A,经常食用缓解眼疲劳。菠根的做法也很简单,根部泥稍多,多洗几次,焯酸,凉拌或放到食用

不焯,可通便减肥预防便秘和结肠癌。

前,大多数家庭都会选择先焯再烹饪的做法,为的是除去其中大量的酸,防止太过涩口,而且还阻碍人体对吸收。不过酸并非一无是处,它可以通便助消化

如果想达到通便的效果前可不用焯。每100克菠中含有酸约360毫克,这些酸有很好的通便作用,能促进胃肠道的蠕动,帮助把体内的垃圾排出体外,从而预防便秘和结肠癌,起到通便减肥效果

由于酸极易溶于中,菠在沸中焯一分钟,80%以上的酸会被破坏,减肥和通便的效果会大打折扣。所以,将菠清洗干净后直接凉拌、清炒、煮,或者直接拌馅就行。建议搭配、冬菇等食物,更有利于排出体内的垃圾,效果也更好。

值得注意的是,因菠中的酸有润肠通便的作用腹泻人群以及老人孩子时尽量焯处理

屑多反映人体腑功能不佳,可喝菠食疗

不少人有屑的烦恼。屑从根本上说是由于皮细胞的一种“不健康”状态所致,在一定程度上还反映了人体腑功能好歹。特别是,如果增多,可能往往伴随出现月经不调、脾胃不和问题

应对皮屑增多,均衡饮食是关键。除此之外,可适当食用食疗。菠50克、大米50克,将菠洗净,焯去涩味,切段。将大米淘净放入锅中煮熟后再将菠放入内熬制。菠,大米健脾和胃,两者合用能益气养阴、补

含丰富的叶酸怀孕前3-6个月至怀孕可多摄入含叶酸食物

除了动物豆类之外,菠算是叶酸含量比较丰富的食物了。

怀孕最初四周是胎儿神经管分化和形成的重要时期。如果在这个阶段缺乏叶酸,可能会增加胎儿神经管畸形早产危险。所以,在怀孕前3-6个月至怀孕应尽可能早地多摄入富含叶酸食物。事实上,半中所含的叶酸的量,其实超过了1片400微克的叶酸片。

此外,叶酸缺乏可导致同半胱氨酸平升高,增加心疾病风险

03菠的两大误区

造成结石的发生。

不少人食用,会有一个疑惑,认为食用会造成结石的发生,其实,这样的说法错误的,食用即使会吸收其中的酸,但不会造成结石的发生。

叶子发因为转基因

购买的时候,人们会提出疑问,有些菠的叶子非常的鲜嫩,但有些菠则显得非常深。会认为菠的叶子变得是因为转基因导致的。

其实,菠的叶子要是变得,说明菠光合作用非常好,经受了阳光的照射。根本不是转基因导致的。要是亲自去地走一圈会发现在塑料大棚里生长的菠,其颜色会显得非常暗淡,要是露天生长的菠,其叶子会显得发

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