冬季当家菜,才几角一斤,简单烧一烧就赛肉香,好吃还不上火!

时间:2018-01-22 12:04:55 来源:斯佳丽的小厨房作者:萝卜点击:

导读:从古就有这样的说法,“萝卜上市,郎中下市”,可见白萝卜从古到今都是推崇是一种具有保健功效的食材,因此也有“小人参”的美誉。 它是我们生活中常
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从古就有这样的说法,“萝卜上市,郎中下市”,可见萝卜从古到今都是推崇是一种具有保健功效食材,因此也有“小人参”的美誉。 它是我们生活中常见的,也是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的肴。冬季正是食用萝卜的最佳时节,这萝卜好储存,平时放一个在家里,一周都没关系得买,就直接拿来做,方便又简单

萝卜营养丰富,富含维生素C和微量元素锌,能增强人体的免疫功能,提高抗病能力;萝卜中的芥子能促进胃肠蠕动,增加食欲帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,促进人体营养物质的充分吸收;萝卜含有木质素和多种酶, 具有防癌抗癌的功效;萝卜含有丰富膳食纤维,能促胃肠蠕动,清肠排毒改善皮肤状态。

冬季人们往往较多,则易生痰,易上火, 因此冬季萝卜,不但不会上火,还会起到营养滋补功效。 萝卜冬季最经典的做法就是红烧萝卜,柔嫩鲜香,细腻可口,同时还能消食祛火,非常清爽。烧好的萝卜赛过,让人垂涎欲滴,保证让人开胃营养。这制作并不难,现在我们就来分享这道好的萝卜做法吧。

【红烧萝卜】

原料: 五 1小块 萝卜 1根 蒜 1根 红椒 2个 冰 1小块 生抽 1勺 1勺 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 锅凉, 放入五煸炒; 3. 煸炒出微微出后烹入适量的料酒; 4. 再加入一块冰翻炒; 5. 加入萝卜块进去翻炒; 6. 加入生抽和进去翻炒上色; 7. 加入适量, 加盖小火焖煮十分钟; 8. 再加入适量胡椒调味, 大火收汁; 9. 最后加入蒜末和红椒圈进去即可;

10. 盛入盘中。

小贴士:1. 先用少许煸炒五, 将五脂微微出, 用这荤萝卜味道更香; 2. 加入块冰去除萝卜异味, 味道更好。

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