无鲜切不火锅!济南会吃火锅的都选这几家!

时间:2018-01-19 00:07:53 来源:济南美食攻略作者:羊肉点击:

导读:无鲜切不火锅!济南会吃火锅的都选这几家!2018-01-18 23:43 来源:济南美食攻略都说无火锅不冬天但你真的会吃火锅吗?如今像榜姐这
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都说无火锅不冬天

但你真的会火锅吗?

如今像榜姐这样的资深

都“遵循”着无鲜切不火锅原则

鲜切第一时间保证质的鲜嫩

火锅时绝对是首选

是不是涨知识了?

下面榜姐还为大伙儿盘点

济南这些超棒的鲜切火锅

收好!

1南城十里鲜切牛火锅

推荐 : 打秘制麻酱烧、秘制牛、五腱、炸豆皮、鲜牛丸、吊龙、沙酱、浓香牛杂锅、、脖仁、爆款牛丸锅、玉米牛肚、拼盘、牛舌

上榜理由 : 店内共分为上下两层,餐厅干净整洁,设计合理,里面内设透明厨房,有切区与切区,安全看得见,楼上楼下隔断都用鲜点缀,让店内环境显得浪漫温馨。这里主打的是潮汕火锅,雪牛仔骨的脂分布的很均匀,有骨起来很香,剔骨也很方便。牛舌鲜嫩不腥,份量十足。另外腐竹也不错,味道鲜嫩滑爽,值得一试!

人均:86元

地址: 经四路333号融汇济南老商埠13号楼(经四纬三公交站牌)

2無二鲜切火锅

推荐 : 招牌滑、鲜切羊、毛肚、肥牛、羊腱、鲜切羊上脑、番茄锅、有机火锅面、鲜笋、秘制牛锅、苏尼特羔、鲜切羊拼、酱料、拼盘

上榜理由 : 店内的装潢特别优雅,桌子都是木质的,柜台吊灯的搭配和谐。鲜切羊腱特别新鲜,可以立在盘子上,下锅煮一分钟即可食用,但是限量的哟。鲜切羊三叉,肥适中,起来很过瘾!滑也超级棒,用眼就能看到大块的,为方便下锅还专门放到了小挂勺上。

人均:72元

地址: 经十路玉函银座鲁商广场B座2楼210

3潮霸天潮汕牛火锅

推荐 : 打牛丸、嫩牛、吊龙伴、口酪、潮汕烤麸皮、潮汕砂锅、小料、潮汕炸腐皮、 、膏蟹、三趾、豆腐、沙酱、肚炒咸、干贝

上榜理由 : 门面看起来不大,但里面文艺范儿十足。店内共分为两层,一楼是一个小小的开放厨房,里面的厨师都在切,二楼是的大厅,里面干净整洁,很有氛围。嫩牛很不错,非常新鲜煮上几秒就可以捞出,再蘸上生酱,口感爆棚!牛筋丸口感Q弹,鲜美滑嫩,不错。潮州砂锅也很棒,是专用砂锅煮出来的咸香,配料有河海鲜、禽类、蛙、龟等,非常丰富,喜欢朋友可以来尝尝。

人均:86元

地址: 佛山街佛山苑小区608-1号楼

4金巴锅物料理专门店

推荐 : 金巴打鲜滑、茴香条、鲜切羊、土豆、鲜切气羊瓜条、鲜切气羊肋、金巴鲜种海鲜菇、金巴肥牛片、台湾、鲜豆腐、有机小、妙味豆干、打鲜羊

上榜理由 : 一进门就看到左边架子上,各种、菌类、豆苗在方箱中生长,正对面就是是明档厨房,厨师就在里面大刀现切羊,还切好的羊铺放在木托或石盘上,摆进橱窗展示。店内有散座,也有间,主打的是台湾火锅切羊几乎都是,那一点点的肥正好到很有羊味儿。至尊雪肥牛的牛脂肪十分明显,雪状沉积,颜色鲜艳,下面还铺了绵绵冰,下锅变色即熟,质嫩到不行。鲜滑又大由鲜,起来Q弹Q弹的。总体来说非常不错,有兴趣朋友一定要来尝尝。

人均:86元

地址: 经四路万达室外步行街8-103号

5辛火锅

推荐 : 内蒙小肥羊、鲜切牛羊、皇家鲜毛肚、极品鸭肠、经典麻锅、青拼盘、小料、工羊滑、重庆炸酥、鸳鸯菌锅、鲜榨梨汁、金针菇、辛四味火锅(大) 、蟹

上榜理由 : 店内整洁干净,窗边视野非常开阔,还有复古木质门隔断和轻缓音乐。这儿的锅分为小锅、大锅、鸳鸯锅、四宫格锅,锅底也非常赞,推荐红锅底!鲜切羊是厚切的,但膻味处理的很干净起来口感饱满,棒!滑是纯打的,特别鲜嫩,也很弹。拼盘内容丰富,份量十足,赞!总体来说是一家高价比的火锅店,值得一去!

人均:65元

地址: 崇华路雨滴广场3楼

6东来顺

推荐 : 火锅、相间肥牛、金牌烧、东来顺传统羊、紫铜锅底、切羊、东来顺秘制蒜、极品牛羊、传统工鲜切、羊串、它似蜜、东来顺烤大串、太阳、上脑羊

上榜理由 : 东来顺庄已有百年历史,一楼是文化展示区,二楼是就餐区,有散座,也有间。东来顺的工鲜切是被列为非物质文化遗产,羊选用的是内蒙的肥尾羊,质细嫩无膻味。小料麻汁料加上多种配料,可以自由搭配设计的很贴心。工鲜切羊的刀工精美,而不柴,一涮即熟,非常鲜美。鲜切羊上脑稍微厚实一些,外层一圈脂肪,但起来一点也不觉得肥腻,不管煮多久都有香味,久煮不老,质鲜嫩。牛羊一米板将牛和羊整齐的码上一米长的木板,片厚薄均匀,肥相间!当然还有各式炒烧烤,还有烤鸭和点心,都值得一试哦~

人均:86元

地址: 园路189-8号(园路与山大路交叉口向西200米路北)

7铜来聚老北京

推荐 : 传统麻酱、羊墙、泉豆腐、宫廷芝麻、老北京串、鲜切鲜羊后、烤羊串、diy滑、鲜切牛腱、羊腱子、精品百叶、精品羔羊

上榜理由 : 店里的环境有几分老北京胡同的特色,红柱子,石桌子,非常有感觉,大厅大概十几张餐位,还有隔断的圆桌挨着落地窗,可以看下泉城广场的夜景。火锅可以是几人一个的大锅,也可以是一人一个的小锅。小锅做成了景泰蓝的样子,下面是用酒精灯加,看上去感觉还是蛮精致的。谷饲肥牛肥相间,涮起来放入嘴中,鲜嫩多汁口感,非常不错。羊上脑口感劲道,而且起来不塞,棒!鲜切牛键切得纹理很漂亮,都是腱子,口感也非常有嚼劲。蘸料是传统的麻汁酱,还设计了可脸拉。总体来说是一家不错的涮店儿,力荐!

人均:87元

地址: 泉城路188号恒隆广场东翼6

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