时间:2018-01-18 12:04:49 来源:吃喝玩乐IN沈阳mp作者:奶茶点击:
第529家餐厅/累计送出霸王餐502,641元
在寒风凛烈的季节里,大雪纷纷扬扬地飘落下来,斑斑点点的阳光错落有致的透过玻璃撒在地面上,在进屋的一瞬间不经意间打了几个寒颤,在这一刻手掌心格外温暖,在享受这份温暖的同时有了一丝丝的倦意。
此时此刻,
那将再好不过!
▼文末有福利▼
一
¥12/杯
奶茶的茶汤都是顾客现点现做,每天至少要拉七八次的红茶,炉子下散发着幽蓝色的火光,老板娘最爱的就是这一口“正宗味”,即使费时费火也要熬煮出最香浓的红茶汤。
这里的“丝袜奶茶”经过多次拉茶,奶茶与空气充分接触,产生了大量细细密密的泡沫,轻抿一口嘴边残留的泡沫就是这杯奶茶品质最好的证明!
选用最正宗的原材料
一
作为香港人日常下午茶和早餐,最常见的饮品非丝袜奶茶莫属了,所谓丝袜奶茶,将煮好的锡兰红茶用一个尼龙网进行过滤,再加入黑白牌全脂淡奶和白砂糖。
把茶焖在茶煲内,数分钟之后,把茶倒入另一茶壶内来回倒三次左右,除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑。
茶叶细小味道更香浓,即使是斯里兰卡的锡兰红茶,也仅用一次不会再次使用。好的奶茶喝的时候更要“慢”,在入口的一瞬间茶香与奶香完美交融,达到极致的丝滑口感,最后剩下茶汤对味蕾的冲击留下一丝丝甘甜的回味,用实力演绎什么叫做“纵享丝滑”。
用最地道的做法,体现最正宗的口感!
一
¥12/份
能做到即使吃饱了还能再吃一份的小点心,绝对是鸡蛋仔这个软萌的小可爱!刚做好还没上桌蛋香味就先飘到空气中,闻到阵阵奶香,站在旁边看着装盒的过程中难免忍不住吞了吞口水。
外壳酥脆里面软嫩,轻轻打开还能看到里面有韧性的“拉丝”,添加了黑白淡奶和熊猫炼乳后更香,一口下肚唇齿间有少许的奶香味。
一
¥18起
可做牛肚、牛杂、牛腩,加竹升面每份6元
师傅用竹竿碾压着面团,面团便可以揉拉成一根根银丝一样幼细的面条。在制作过程中,不加一滴水,也不会加鸡蛋,而是用鸭蛋,用鸭蛋打出来的面既口感爽脆又能吸饱汤汁更入味!
越来越豪华的车仔面
一
¥18/份
可做牛肚、牛杂、牛腩,加车仔面每份6元
车仔面在香港也是随处可见,1950年代,很多流动小车摊贩流行起来,它也因此得名。随着生活条件的改善,现在的车仔面越来越“豪华”了...
牛杂中探长最爱牛肚和牛筋,随着不停的咀嚼耳边沙沙作响的便是牛肚了,好嚼易入口更醇香牛味重,两个字新!鲜!
不仅可以添加的材料丰富多样,还有香辣酱和xo酱两种口味可选择,搭配蒜粒、曹芹味道更加鲜美。
一
¥11/杯
虽说某师傅冰红茶也叫柠檬红茶,但口感远不及新鲜的柠檬搭配锡兰红茶制作而成的港式冻柠茶。
一
¥14/杯
在丝袜奶茶的基础上融合了咖啡,厚重富有层次的味觉体现与丝袜的香甜丝滑形成了鲜明对比。
一
¥12/份
为了小仙女们的皮肤滋润有弹性,龟苓膏绝对是不二的选择,吸溜一口软软的滑滑的。
简单而温馨的港式装修风格,不停的播放着粤语歌曲,一首“钟无艳”强烈的代入感仿佛置于香港街头。
这里不仅可以躲避冬天的寒冷也可以逃离窗外的喧嚣,每个桌子的上方都留有USB充电口,点单是一位害羞又略显羞涩的小哥哥。
满头大汗的吃一碗探长最爱的牛杂竹升面,搭配冰凉爽口的冻柠茶,即使在这里坐上一下午,一个人也不会觉得孤单。
探粉福利
探长提供20份霸王餐
价值30元
兑换截止日期:即日起至2月10日
▼
店铺名称:香港鼎记
营业时间:10:00 ~21:30
地址:东中街大悦城C馆门市1楼
电话:13555718233
- End -
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