从沈阳到香港,只有一杯手拉丝袜奶茶+一份竹升面的距离

时间:2018-01-18 12:04:49 来源:吃喝玩乐IN沈阳mp作者:奶茶点击:

导读:从沈阳到香港,只有一杯手拉丝袜奶茶+一份竹升面的距离2018-01-18 11:24 来源:吃喝玩乐IN沈阳mp第529家餐厅/累计送出霸王
扫描关注公众号

第529家餐厅/累计送出霸王餐502,641元

在寒风凛烈的季节里,大雪纷纷扬扬地飘落下来,斑斑点点的阳光错落有致的透过玻璃撒在地面上,在进屋的一瞬间不经意间打了几个寒颤,在这一刻掌心格外温暖,在享受这份温暖的同时有了一丝丝的倦意。

此时此刻,

如果有一杯香甜丝滑的现做工奶

那将再好不过!

▼文末有福利▼

如何做出一杯最正宗的丝袜奶

每天至少准备七八壶的红

¥12/杯

都是顾客现点现做,每天至少要拉七八次的红,炉子下散发着幽蓝色的火光,老板娘最的就是这一口“正宗味”,即使费时费火也要熬煮出最香浓的红

这里的“丝袜奶”经过多次拉,奶与空气充分接触,产生了大量细细密密的泡沫,轻抿一口嘴边残留的泡沫就是这杯奶品质最好的证明!

选用最正宗的原材料

作为香港人日常下午早餐,最常见的饮品非丝袜奶莫属了,所谓丝袜奶,将煮好的锡兰红用一个尼龙网进行过滤,再加入牌全脂淡奶和

焖在煲内,数分钟之后,把倒入另一壶内来回倒三次左右,除了滤走渣以外,也使红更香滑。

叶细小味道更香浓,即使是斯里兰卡的锡兰红,也仅用一次不会再次使用。好的奶喝的时候更要“”,在入口的一瞬间香与奶香完美交融,达到极致的丝滑口感,最后剩下对味蕾的冲击留下一丝丝甘甜的回味,用实力演绎什么叫做“纵享丝滑”。

用最地道的做法,体现最正宗的口感!

软糯Q萌的

¥12/份

原味、红豆味、葡萄干味,可添加冰淇淋

能做到即使饱了还能再一份的小点心,绝对是仔这个软萌的小可!刚做好还没上桌香味就先飘到空气中,闻到阵阵奶香,站在旁边看着装盒的过程中难免忍不住吞了吞

外壳酥脆里面软嫩,轻轻打开还能看到里面有韧的“拉丝”,添加了淡奶和熊炼乳后更香,一口下肚唇齿间有少许的奶香味。

爽脆的面你过吗?

¥18起

可做牛肚、牛杂、牛腩,加竹升面每份6元

纹理清晰的大块牛腩,牛味纯正整体偏,松软易烂。

师傅用竹竿碾压着面团,面团便可以揉拉成一根根银丝一样幼细的面条。在制作过程中,不加一滴,也不会加,而是用鸭,用鸭打出来的面既口感爽脆又能吸饱汁更入味!

越来越豪华的仔面

¥18/份

可做牛肚、牛杂、牛腩,加仔面每份6元

仔面在香港也是随处可见,1950年代,很多流动小摊贩流行起来,它也因此得名。随着生活条件改善,现在的仔面越来越“豪华”了...

牛杂中探长最牛肚和牛筋,随着不停的咀嚼耳边沙沙作响的便是牛肚了,好嚼易入口更醇香牛味重,两个字新!鲜!

不仅可以添加的材料丰富多样,还有香酱和xo酱两种口味选择搭配蒜粒、曹芹味道更加鲜美。

最纯正的柠檬+红

¥11/杯

虽说某师傅冰红也叫柠檬,但口感远不及新鲜的柠檬搭配锡兰红制作而成的港式冻柠

咖啡味”的奶

¥14/杯

在丝袜奶的基础上融合了咖啡,厚重富有层次的味觉体现与丝袜的香甜丝滑形成了鲜明对比

小仙女们的必备甜品

¥12/份

为了小仙女们的皮肤滋润有弹,龟苓膏绝对是不二的选择,吸溜一口软软的滑滑的。

简单温馨的港式装修风格,不停的播放着粤语曲,一首“钟无艳”强烈的代入感仿佛置于香港街

这里不仅可以躲避冬天的寒冷也可以逃离窗外的喧嚣,每个桌子的上方都留有USB充电口,点单是一位害羞又略显羞涩的小哥哥。

大汗的一碗探长最的牛杂竹升面,搭配冰凉爽口的冻柠,即使在这里上一下午,一个人也不会觉得孤单。

探粉福利

探长提供20份霸王餐

套餐:牛杂竹升面/仔面+丝袜奶/冻柠

价值30元

兑换截止日期:即日起至2月10日

店铺名称:香港鼎记

营业时间:10:00 ~21:30

地址:东中街大悦城C馆门市1楼

电话:13555718233

- End -

货们都在看)

戳这:重磅来袭!沈阳最贵的美食广场深度测评,我一顿午了八家!

戳这:二十几年的老江湖,他家还保持着初闯江湖时的粗粝感

戳这:来过这家火锅店后就贪恋上这里的美味,这次不做遗憾的美食家!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告