教你做个漂亮的小菜,过年一定能用上,肯定抓眼球

时间:2018-01-18 11:45:42 来源:辽南蟹作者:萝卜点击:

导读:教你做个漂亮的小菜,过年一定能用上,肯定抓眼球2018-01-18 10:59 来源:辽南蟹它就是餐桌上的仙子,颜色漂亮,味道清爽,啥时候上
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它就是餐桌上的仙子,颜色漂亮,味道清爽,啥时候上桌都特别抓人眼球。最普通的食材,利用食物天然颜色染色,又健康美丽。专门为年餐桌做个高颜值的,一起来吧!要让咱家的年味儿更加丰富多彩!

今天的主料是萝卜,染色剂是紫甘蓝,萝卜和紫都是百姓食材,用这种方法做个小还真出高大上的感觉了。

我把这个朋友看,朋友说,这是啥啊,这么漂亮

哈哈,就是萝卜片!

萝卜片儿咋弄这么好看

嘿嘿,其实特别简单啊。

……

我把这个给我姨看,姨说,这个真好看,待客(筵席)上个这,看着也好看啊。瞅瞅吧,老太太也觉得这个漂亮啊!

……

我把这个女儿看,女儿惊呼,哇,太漂亮了,好吗?

……

好看,还很好做哟。

材料:象萝卜紫甘蓝

调料40克 30克

做法

材料图。

用榨汁机将紫甘蓝榨汁,约用三分之一个紫甘蓝的量。如果不用原汁机,可以用料理机打碎取汁。

榨好的甘蓝汁,

和紫汁拌在一起,作用,会让紫色的汁变成更漂亮的粉色。适当添加凉不要加多了。

萝卜去皮切薄片,越薄越好啊。

切好的萝卜放在汁中。

用保鲜袋装上干净,放入碗中,可以起到压作用,让每片萝卜都泡在中,更容易上色。用保鲜膜好,入冰箱冷藏十小时以上。

泡好的萝卜片。

取出萝卜片,六片叠放。

然后卷起来。从中间切开,摆放在盘子中,可以直接上桌了。

萝卜片酸甜脆,很清爽的一道

小贴士

每道都有些操作小技巧,并不一定写在小贴士中,步骤中也会讲到。同样方法,可以用来给莲藕染色。还可以用橙汁做出橙色的萝卜片。

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