这六道菜冬季多吃可增强免疫力,来年六六大顺

时间:2018-01-16 07:03:22 来源:健康美食作者:倒入点击:

导读:这六道菜冬季多吃可增强免疫力,来年六六大顺2018-01-16 06:46 来源:健康美食一、蒜台木耳炒蛋准备食材:蒜台、木耳、鸡蛋、葱、盐
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一、蒜台木耳

准备食材:蒜台、木耳、葱、、大红

制作过程

1.将椒切片,木耳泡发然后开,葱切末,蒜台切段

2.打碎,在锅中先将翻炒一遍

3.锅中倒入,再倒入葱椒爆出香味,倒入蒜台,翻炒三分钟

4.锅中下入木耳,加入熟时加入炒好的,翻炒几下就可以出锅了

二、豆腐

准备食材、老豆腐、葱

制作过程

1.老豆腐用清清洗,切成薄片备用

2.剥开洗净切成块状备用

3. 锅中放入,放入豆腐块煮开盛出,沥干分备用

4. 锅中放,烧倒入片进行翻炒,将炒蔫倒入,调入搅拌均匀

5.把豆腐块倒入锅中,煮开后调入葱、味精即可

三、酱烧棒骨

准备食材:猪棒骨、玉米、豆皮结、鹌鹑胡萝卜、豆瓣酱、豆腐乳、老抽、生抽、蚝、料酒、八角、 桂皮 、茴香 、香叶、

制作过程

1.葱切段,姜切片,蒜切片备用,棒骨剁开,冷浸泡一小时以上,泡出

2.将棒骨在里煮分钟,捞出洗净沫和骨渣,锅中倒入,放棒骨、葱姜段、料酒、生抽一点点,盖锅盖炖四十分钟

3.将豆腐乳汁碾碎,加豆瓣酱、老抽、、生抽、蚝少许,搅拌均匀调成汁即可

4.将八角、桂皮、椒、小茴香、香叶、丁香、豆皮结、鹌鹑胡萝卜片备在一起,备用

5.煮好,用勺子撇出中的一层,捞出骨,给

6.锅中加,爆香干香料及葱姜蒜,下入棒骨不炒,再下入配料,倒入酱酱汁

7.加几勺炖好的,没过棒骨即可,使汁均匀,盖锅盖烧至汁收浓即可

四、青椒炒大肠

准备食材:青椒、大肠、、干椒、椒、姜、蒜、料酒、、鸡精

制作过程

1.将买来的大肠清洗干净(大肠不好洗,一定要好好清洗),干椒剪成段备用

2.锅中倒,放入大肠、料酒、姜片去腥味,煮至沸腾为止取出大肠即可

3.锅中再次放干净,加姜片、料酒、大肠放入锅中,将大肠煮软取出切块备用

4.锅中倒,待六成倒入大肠,放转中火的炸干分,直到大肠有些干再滤干盛出

5.将姜蒜片放入锅中翻炒,倒入椒和椒,转中火翻炒

6.最后倒入先前的大肠继续翻炒一小会,放入料酒、、鸡精再次翻炒至入味,关火装盘即可

五、小鸡炖蘑菇

准备食材:小鸡、香菇、葱、姜、干红椒、大料、、料酒、食用

制作过程

1.将小鸡清洗干净,剁成小块备用

2.香菇去蒂洗净,用温泡三十分钟,再次清洗备用

3.锅中烧放入鸡块翻炒,待鸡变色就放葱、姜、大料、干红椒、、料酒,翻炒均匀上色

4.最后加入适量炖十分钟左右将事先泡好的香菇倒入,中火再炖四十分钟左右即可

六、回锅

准备食材:猪、姜、蒜、、甜面酱、郫县豆瓣、豆豉、料酒、葱

制作过程

1.猪干净切成薄片,姜切片,葱切段备用,豆瓣、豆豉剁碎,蒜切段备用

2.锅中倒入适量,将姜片、葱段放入

3.开后放入煮至刚熟即可捞起用冷过滤一下,沥干分备用

4.锅中倒倒入片翻炒到片稍微卷起即可

5.锅中倒入豆瓣酱、豆豉、甜面酱、,再放入蒜翻炒即可

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