时间:2018-01-15 11:46:04 来源:Gemini悦作者:肥肠点击:
川味美食CP组
看看哪对才是你的最爱?
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串串+豆奶
豆奶对于四川人的意义,就像北冰洋对于北京人。它已经成为四川人的习惯,和火锅融为一体。上桌一般直接就喊一声:老板,来瓶大唯怡!
辣的受不了了,来一口豆奶。火辣辣的感觉就被豆奶的香甜给压住了,什么油腻什么辣椒全都解了。
没有确切的文献记载两者什么时候有了这样亲密的关系,但等到你发现每次吃火锅都会出现它的身影时,豆奶妹和火锅君早就暗生情愫,变得不可分割了。
在火锅店里吃蛋炒饭,你是不是很瞧不起?!可是亲测告诉你绝对是加分项!
在刚才的美食填饱以后还吃光了一整碗哦!这一顿晚饭才画上了一个圆满的句号!
肥肠粉+锅盔
外地人可能都晓得,德阳大街小巷的肥肠粉店,店门口基本都有个保温的透明小柜子,里面装着刚煎好的军屯锅盔,有牛肉和猪肉两个口味。
肥肠粉配军屯锅盔,就像看美国大片要配爆米花一样,在大家眼中它们天生就是绝配。
冰粉+串串
德阳的包容,是从串串开始的。热辣劲爆的串串配上冰凉解暑的冰粉,冰与火才是德阳夏天打开的正确方式~
玫瑰酱、葡萄干、花生、醪糟,这样的冰粉组成方式,来三碗都不为过~
夏天的命都是冰粉给的,当串串遇上冰粉,解辣神器在手,再热又何妨?
凉糕+宜宾燃面
燃面、凉糕可是宜宾的城市名片了,就像提到武汉就会想到热干面一样。炎热的夏天来口燃面再来口凉糕,要得就是这种“冰火两重天”的感觉~
燃面佐凉糕,面条在还没有拌上时,放着一撮鲜红的辣椒,那滋味就不摆了!再吃口凉糕,简直透心凉~
饼子+凉面
饼子皮皮烤得金黄酥脆,口感中略带着些香甜。夹上溜滑爽口的凉面,一口下去既有劲道的凉面的麻辣鲜香。
脆脆的锅盔往里面灌上饱满的凉面,吃到最后锅盔饱饱吸收了凉面汁的鲜辣,又别有一番滋味。
四川人的早餐菜单里除了面、米线,还有一个鼻祖的位置是留给油茶的。很多老德阳人的早餐饭桌上都少不了油茶!
馓子多数是配着油茶来吃。脆生生的馓子裹上了米糊、榨菜和花生,一口下去,迸发在嘴里的味道相当令人惊艳~
稠稠的米糊配上脆脆的馓子,再拌上佐料,像面条一样又脆又细的馓子在浓稠的油茶上堆得冒尖,咸香细腻......
烧肥肠是江油特色小吃。肥肠配白干饭,有美味的汤,有荤有素,可口但又不失营养。
肥肠干饭也很讲究,做的干饭讲究香以及和肥肠吃起来时搭配的口感。
而泡菜对于那些怕油腻的人来说,搭配着吃正好清脆解腻,嘣脆的嚼在口里,就些饭和肥肠,特别的爽口。
米粉+蒸格
一碗米粉+一个蒸格+两个特色小笼包,永远是味觉中最美好的回忆。
吃米粉要搭配蒸格,蒸格其实就是粉蒸肉,但又和其他的味道不一样,蒸格是用竹格来做的,竹格的清香融入进肉里。肉香糯糯的,巴适的很!
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