时间:2018-01-14 09:44:12 来源:伙力作者:饮料点击:
新年伊始,聚餐和年会频繁,对于爱美星人来说,在餐席上选择各种饮品当然是有讲究的;而有些宅星人不愿顶着寒风出门,就囤些饮料窝在房间里边煲剧边喝。
提到饮品的选择标准,有些小伙伴可能会说,这个我知道,选择「无糖饮料」就好。Bingo,但是你知道,很多标榜自己「无糖」的饮料,其实暗藏心机么?
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读懂配料表 看穿「无糖」小伎俩
首先要明确的一点是——什么是真正的无糖饮料。并不是没有添加蔗糖(白砂糖)就算作无糖,用浓缩果汁、果糖糖浆、玉米糖浆、蜂蜜、麦芽糖等取代蔗糖的,都属于含糖饮料,一杯下去发胖没商量。凡是用这些成分顶替蔗糖,不用怀疑,这种小伎俩就是在耍流氓 ~
无糖饮料则会使用代糖,比如阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜、甜叶菊、木糖醇等,这些代糖只负责提供「甜味」来欺骗我们的味蕾,不含糖分,可以安心饮用。所以,要想分辨出健康无糖的饮品,大家在选购时,一定记得先看配料表。
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无糖浪潮全球化 大牌们在行动
随着无糖饮料受到越来越多健康人士的推崇,各大品牌也加入了无糖和控糖的阵营,包括一直在走「相爱相杀」路线的可口可乐及百事可乐。
可口可乐很早就尝试在澳大利亚和欧洲降低糖含量,并在全球范围内,相继推出了用甜味剂代替糖分的「零度可乐」,和后续的升级版本「无糖可乐」。百事可乐则努力推广低卡路里、低糖的「无负罪感」产品,且这类产品已惊人地占据了百事可乐去年总营收的 45%。
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虽然糖才是令咱们发胖的元凶,但有些小仙女偏偏对热量很执着,会在意无糖饮料的卡路里是否也符合健康标准。
以阿斯巴甜为例,阿斯巴甜的热量每克只有 4 卡,但由于阿斯巴甜的甜度接近砂糖的 200 倍,如果一瓶饮料有 60g 左右的糖,用阿斯巴甜来代替的话,只需要 0.3g 就够了,所以每瓶代糖饮料的热量几乎可以忽略不计。
在我国的食品包装标准中,饮料每 100ml 含糖量低于 0.5g 时(即每 100ml 热量不超过 4 卡),可以在外包装上标注零卡,因此我们在市面上见到的许多无糖饮料确实为「零卡路里」。
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明白了如何鉴别无糖饮料,在聚会和日常生活中,把它们挑选出来就很容易啦。这里准备了份简洁明了的小清单,供大家饮用时参考。不过咱们也要记得,最健康的饮品始终是纯净水哦 ~
纯净水、苏打水、柠檬茶(白开水 + 新鲜柠檬片,非市面上的柠檬味饮料)、薄荷茶、其他茶叶泡制的绿茶和红茶
➋ 饮料类
➌ 奶制品类
➍ 酒水类
➎ 咖啡类
---The End---
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