时间:2018-01-13 19:43:54 来源:玉林日报微报作者:野猪点击:
这是近来陆川县内外一些食客发自内心的感叹。
退伍军人敢想敢干
“ 野猪寨”位于陆川县横山镇良塘村十二滩岭,光看这地址名称就让人觉得新奇。
这得从“寨主”吴志庆说起。
吴志庆是良塘村人。他是一名退伍军人,1992年退伍后进入广西某建筑公司做施工员。
本来,对于一个农村走出来的青年能在省城工作,已经很不错了,但是,天生不安份的他,老想着要干一番事业。
他常常想起家乡那陆川猪肉的味道。每当节假日,他都回到老家,尝尝家乡味道,访访父老乡亲,看看山山水水。良塘村周围是山,海拔300米以上,灌木丛生,四季如春,山上野生动物特别多。
一次,他在山上看到几只野猪,大的100公斤以上,这可是难得的野味啊。此后,野猪的影子老在他的脑子里挥之不去。于是,他突发奇想,如能把野猪改良驯养的话前景一定很好。
野猪长龙阵。
年收入突破千万
敢想敢干。2013年,吴志庆带着省吃俭用积蓄的钱回到老家,准备大干一场。
他先租下十二滩岭的2500亩山岭,然后上山捕捉野公猪,经过选优后,把野公猪作为种猪,然后和杜洛克、陆川猪等母本杂交。就这样,从一头两头开始,到目前年出栏3000头左右的成品猪,吴寨主获得了巨大成功。
吴志庆给野猪喂青料。
几年来,吴志庆吃住在山上,与野猪为伍。他的猪像牛一样放养,吃的都是青草、蚯蚓、野果、山泉等,所以野猪肉保持着猪肉与牛肉的鲜味。正好迎合时下人们对肉食要求越来越高的口味,特别是广东的食客们。吴志庆看准这一点,把野猪肉的主战场放在深圳等地,并得到信服与好评。目前,每公斤野猪肉可卖到120至140元,年收入突破千万元大关。
吴寨主成功后不忘乡亲,并积极参与精准扶贫。2017年,他发动乡亲参与养殖,已有300多户贫困户签订参与养殖协议。
采写:罗钊
责编:晏海珊
主编:宋建州
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