茄子这么做超级下饭,又简单又省事,成本不到3元

时间:2018-01-12 23:04:36 来源:黄豆豆的美食厨房作者:茄子点击:

导读:茄子这么做超级下饭,又简单又省事,成本不到3元2018-01-12 22:42 来源:黄豆豆的美食厨房最近逛超市和上菜场买菜的时间越来越少,
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最近逛超市和上场买时间越来越少,前段时间基本上是趁接孩子时间顺便去买当天需要的新鲜,有时会特意多买一点放冰箱中储备着,最近都变成一周采购一次,每次去采购的时候就开始犯愁买些什么,买多了不完,买少了又担心完没时间去买,还有就是不知道该买那些,天天来都是那几种,到了冬天季节很少,大部分都是过季,不买吧可选择余地更少,只能换着品种适当选择一些非季节

前两天去买时看到长茄子特别新鲜,正好有一段时间没有买茄子就趁机买了2根。 茄子的法很多,既可炒、烧、蒸、煮,还可以炸或凉拌。买回来后先做了拌茄子,发现全家人都挺喜欢,隔天用剩下的一根茄子换个做法搭配上香菇酱和椒做了道成本不到3元的

有人茄子喜欢去皮,说不去皮的茄子会影响口感,殊不知茄子的营养价值大部分都在皮中,去皮后食用相当于把它的营养都流失掉了。茄子中含有质、脂肪、碳化合物、维生素以及、磷、等多种营养成分食用茄子能有效帮助降低脂、压、抗衰老保护管、降低胆固醇等功效

准备食材

长茄子1根、青椒1个、小米椒5个、生姜1小块、香味的香菇酱1勺、食用适量少许

制作方法

1、茄子、青椒、生姜干净后分别切丝,小米椒切碎

2、锅里倒入适量,烧后放入姜丝小火煸炒

3、炒出香味后加入茄子、青椒、小米椒等一起翻炒

4、翻炒至茄子稍稍变色时,加入一勺香菇酱

5、翻炒入味后加入少许翻炒均匀关火出锅

小贴士

1、茄子切好后立即用清冲洗,防止表面氧化变

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