灌入糯米,煮熟即成江南名点,甜糯纯香

时间:2018-01-08 15:05:38 来源:虎妈尚菜作者:糯米点击:

导读:灌入糯米,煮熟即成江南名点,甜糯纯香2018-01-08 14:43 来源:虎妈尚菜天越冷,越馋糯米藕那个软糯香甜。所以让虎爹去菜市帮我买了
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天越冷,越馋糯米藕那个软糯香甜。

所以让虎爹去市帮我买了5块糯米、两节藕。

给藕洗净刨皮,我俩又一起给藕灌满糯米,然后扔进紫砂煲,文火煲煮了一夜。

转天早起,几片乎乎甜滋滋软糯糯的了,感觉此生无求了。

这大概就是为什么糯米藕一直会是江南特色名点之一的原因了。

不止是好易做,还极具养生价值。

藕,煮熟后会变成温,含量较高,有滋阴益气的作用

还加了红枣一起煮的,特别适合女生,补补气,常会变得美美的~

糯米藕】

材料:藕2个(900克),糯米150克;红枣10个,120克。

做法:藕洗净刨去外皮,用刀在藕的一切掉两三厘米的藕蒂,留作盖子用。

糯米洗净后填入莲藕的孔洞中,一边填,一边用竹签穿捅的结实点,直至填满。

糯米可泡可不泡,不泡的就煮的时间长点。

灌满后把切下的藕蒂盖在原切口上,用签固定。

准备好一同煮的10个红枣和120克

把灌好糯米的藕放入紫砂煲中,注入清没过莲藕,再放入红枣

武火煮开后转文火,煲煮8小时(一夜)。煮好的糯米膨胀的都将藕蒂盖子顶出去了,但不会掉。

捞出切片即可食用

的时候淋上点汁,甜香糯软。

年味炸带,外酥里嫩的还完整不破皮,趁又脆又香

早餐15,馒片的两种煎法,酥脆和软香的,都有不费妙招

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