香菇别再炖了,这样焖出来比肉还好吃

时间:2018-01-08 11:28:45 来源:辽南蟹作者:香菇点击:

导读:香菇别再炖了,这样焖出来比肉还好吃2018-01-08 11:11 来源:辽南蟹有时候,贫穷的确会了限制人的想象力,引用这句话,是因为我发现
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有时候,贫穷的确会了限制人的想象力,引用这句话,是因为我发现,常常会对一些食材产生偏见的误解,我们小时候,生活条件太差,许多东西都没有见过,更别说过了。许多年以来,都把菌菇类看成宝贝,也的确是宝贝,只是过去认为的宝贝跟现在认为的宝贝不一过,过去是因为不起买不起,偶尔见到稀罕的不得了,有几粒干菇都不舍得,要留着过年时候才拿来煮个,现在宝贝是因为它的营养价值和养生效果

过去极为宝贵的干菇如今已经被界的鲜菇代替,成为日常必备了。法也不能停留在煲上了,有更多美味法,比如今天这个蒜香焖香菇,做法简单,口感的味道也超赞,感觉还要好。所用香菇来自西峡仲景香菇酱的香菇基地。

材料:香菇大蒜九层塔

调料:色拉料酒

做法

准备鲜香菇,香菇采摘后冰箱冷藏,可以保存很多天,新鲜度一直都很好。

将香菇洗净,去菇,一切四份。(菇留用,可以做别的

大蒜切碎备用,

准备九层塔,这个材料不容易得到,没有的话就不用。

准备、料酒,按食材的多少调配用量用量稍大些,正常一份要用到15克的样子。

小炒锅或者小焖锅烧,倒,炒香蒜碎,普通炒锅也可以操作,但需量稍大些。

下入香菇块。

倒入之前备好的调料

酌量添加清或者高

拌均匀上火,加盖焖上,大火烧开,转小火焖至自然收汁,

关火放上九层塔,拌均匀出锅,这个就做好了。

香菇的口感本身跟类相似,这样的方法焖过之后,极其鲜美,个人觉得比

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