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馄饨皮买多了，做成这个，新颖美味又简单

时间：2018-01-08 11:08:30 来源：辽南蟹作者：馄饨点击：

睡前翻看美食类图书，妞儿总是要先把书翻个遍，然后选图，明天吃这个，明天吃那个，一会儿就选出好多个不同的菜。大多数时候都可以复制出来，即便是不是全盘复制，也会得到许多灵感，试做并改良成自己喜欢的食谱。做菜这事儿，停留在嘴上说说肯定不行，一定要动手做。做的越多，经验越多，食物也越好吃。馄饨皮不单单可以包馄饨，还有许多用处，善用它，总是会有许多惊喜。

好多天没有吃猪肉类食物，也没有吃油炸类食物，妞儿有点馋了，那就做个解馋的食物吧。用馄饨皮包虾肉和奶酪做馅，下锅炸香，光看图片都能馋出口水来。赶快做吧，很简单呢。

材料：馄饨皮虾马苏里拉

调料：盐白胡椒粉生抽芝麻油色拉油淀粉

做法：

准备材料，虾，馄饨皮，马苏里拉奶酪。

虾去皮去壳去沙线。

放在案板上，用刀先拍后粗斩几刀成虾肉馅。

往虾肉中加盐、生抽、白胡椒粉充分拌均匀。拌馅所用调料也很简单。另备小量淀粉水。

准备馄饨皮，很薄很光滑的这种最好了。

取一张馄饨皮，放上肉馅和奶酪碎。馅不要放太多。

卷起来，最后收口处涂上淀粉水封口。

两头捏起来，样子看起来很像糖果。

全部包好的糖果馄饨。

坐锅倒油烧油，油温五成热，通俗点儿，就是油温不要太热，下料后可以浮起来，但不会很快上色的状态，下入糖果馄饨。炸小量食物，宜用小号有深度的锅，不用下很多油，也方便离火。

保持中火加热，用漏勺翻动锅中的食物，糖果馄饨微微上色后可以将锅端离火一小会儿，浸炸的效果比较好。

然后将糖果馄饨出锅沥油。注意观察食物上色情况，油炸食物出锅后，余热还会作用于食物，最后成品的颜色都会略深于刚出锅时，把握好出锅时机。

馅料中加有奶酪，炸好的糖果趁热吃最美了。

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