京城烧饼夹肉界的传奇!一火就是17年!

时间:2018-01-08 08:29:06 来源:舌尖上的美味作者:烧饼点击:

导读:京城烧饼夹肉界的传奇!一火就是17年!2018-01-08 08:22 来源:舌尖上的美味一家其貌不扬的烧饼铺朴素到特别容易让人忽略却是上过
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一家其貌不扬的烧

朴素到特别容易让人忽略

却是上过8次电视

开业到现在火了足足17年!

每天都有大把的豪扎推儿去~

十七年老店,上过8次电视。在门店外待一分钟,就知道什么叫——络绎不绝。终于知道老板为什么说,不希望太火...

大概是最近北京降温太多,老板把西门关了,请走东门,丽源餐厅和老四烧没错是一家喔~

5点半开始营业,6点出第一锅,不论冬夏。开门早关门也早,就营业到下午2点,想这口儿得趁早。

来的时候是9点半,店家说早高峰过去了。但是店里此刻还是了多半的位置,并且依旧在陆陆续续进人。

的姐姐,法那叫一个娴熟,三下五除二,还没怎么看清,烧已经在你面前了。

有2种,夹牛的和夹肘子的。烧皮儿都是现烤的,外皮酥脆,终于知道什么叫香到掉渣儿了~

肘子相间,小编向来,但老四家的肘子,肥的我也能个几块儿。

偏干,凉了后烧内层的面皮很韧,但皮还是很脆,凉的牛起来还有淡淡的胡椒味道。

差不多是女生一个掌大,女生一个烧,再来碗豆泡就够了。但是万一没够,再买可是要重新排队哦~~~

我们要了半的肘子,有一盘,很实惠。纯肘子也是凉的,多了会干,搭配着豆泡,真的特别香!

又买了一个单个的烧,自己往里面塞肘子,大概是打开方式不对,看起来并没有老板卖的鼓实~

的窗口在烧的对面。都可以免费续!打带走的一定别等太久哦,凉了就不好喝了。

一碗羊杂一碗豆泡,豆泡和羊杂底都先给一勺麻酱,豆泡里有6块豆泡,喝一口暖呼呼,舒服~

一上桌就看见了一盘调料豆腐乳、韭...该有的不该有的一应俱全。(朋友问我什么是不该有的...)

豆泡很瓷实,不是那种一咬就空空的。整体很清淡喜欢什么口味可以加调料自己调一下~

羊杂料很足!端过来时还冒着气儿,已经等不及了但还是得先拍照,谁懂美食编辑的苦o(╥﹏╥)o

羊杂尝起来口感也是偏清淡,加点豆腐乳和韭味道更好喝!

还有爽口小,小一共6种,5种可以拼,还有个冻。搭配和羊杂,还是很解腻的。

店虽然隐匿于胡同中,但如果是点儿来,那也是大厅里没地儿,想打带走也得排着队一个一个来。

万一前面是点了20个烧的,千万别觉得自己运气不好。老四烧,10个、20个起步是常有的事儿。

路的两旁停满了,本来就不宽的街道更窄了一半。建议不要开来哦,不太好找停位,调也不太方便~

饱喝足后,溜溜达达往地口走,看到这一幕,顺拍了下来。这样携相濡以沫过一生,真好呀。

店名:老四烧

地址:西三环丽源路56号院(渔公渔婆北侧胡同内)

人均:21元

电话:010-83207165

营业时间:6:00-14:00

ps:写着写着就饿了,打算周末再去一次!

看更多北京旅游攻略,请登陆北京旅游网:www.visitbeijing.com.cn/

运营人员: 董敏 MZ011

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