6道家常菜做法,8块钱炒一大盘,好吃又营养,关键是还省钱!

时间:2018-01-08 08:29:07 来源:美食圈作者:翻炒点击:

导读:6道家常菜做法,8块钱炒一大盘,好吃又营养,关键是还省钱!2018-01-08 08:22 来源:美食圈素炒三丁▼【材料】毛豆米200克,胡
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素炒三丁▼

【材料】毛豆米200克,胡萝卜100克,香菇100克g,1匙(5克),香2匙(10ml)

【具体做法

1.将毛豆米洗净,香菇切成粒状,胡萝卜切成粒状

2.炒锅烧后倒入至七成时,放入毛豆米

3.毛豆炒至变色后,倒入香菇和胡萝卜粒,放入和香即可

【材料】3个、韭150g、鸡精2g、食2g、食30g、

【具体做法

1.韭用流清洗干净,切成4厘米段,打入碗中,放入少许搅拌均匀

2.锅内加入食用稍微加,倒入翻炒,抄熟倒出备用

3.另起锅倒入后加入韭,炒至6成熟,加入事先超好的,鸡精,翻炒均匀

4.韭全熟后出锅装盘即可

百合小炒▼

【材料】百合1个、木耳1把、青椒半个、红椒半个、大蒜2瓣、食适量

【具体做法

1.鲜百合洗净,木耳泡发,红椒、青椒切片,大蒜切片备用

2.洗锅,爆香蒜片,放青椒、红椒翻炒至断生,放木耳,翻炒几下

3.加入鲜百合,炒到边边透明后,放调味即可出锅

干锅土豆莲藕▼

【材料】土豆250g、洋葱1/2个、藕250g、沙姜适量椒粉1/2匙、香叶适量、干椒5个、青椒2匙、五香粉1/2匙、豆瓣酱1匙、八角适量、蒜4瓣、二荆条椒4个、芝麻2匙、料酒1.5匙、孜然粉1匙、椒粉1

【具体做法

1.将莲藕切片,土豆切成条,洋葱切丝备用

2.下锅,七至八成温,将莲藕和土豆炸至表面金后捞出

3.将椒和香料,炒至香味飘出,然后放入椒粉,五香粉,孜然粉,椒粉,豆瓣酱,干锅酱以及料酒翻炒,加入炸好的土豆、藕片,最后放入洋葱

4.锅中食材充分翻炒均匀,撒入熟芝麻即可

西红柿炒

【材料】4个、西红柿4个、姜适量、葱适量、食1勺、2勺、酒几滴

【具体做法

1.把葱姜切成小片儿,西红柿切成橘瓣状,保持大小一致,打散后放几滴酒搅匀,可以保证松软

2.开火,锅烧之后放入凉,差不多三十秒,温升到三成,倒入液,用铲子轻推,炒定型后就可以盛出备用了

3.锅里加一点,烧后,小火下葱姜片儿爆香,放入西红柿,改成大火翻炒,西红柿出后改小火,放入1勺、2勺

4.翻炒一分钟加入,继续翻炒,使均匀的挂住汁,出锅即可

拔丝红薯▼

【材料】红薯500克、调和适量50克

【具体做法

1.红薯去皮切块沥干份备用,锅中下色拉烧到六成时下红薯块不断翻炒,炸至两

2.沥捞出备用,锅中留底,用铲子不断的搅拌

3.至炒化并变成深色至起泡,倒入炸好的红薯,至液均匀的裹住红薯即可

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