马上快过年了自制美味的点心,客人来有口福

时间:2018-01-08 05:43:21 来源:猫哥的地盘作者:红薯点击:

导读:马上快过年了自制美味的点心,客人来有口福2018-01-08 05:33 来源:猫哥的地盘马上快过年了自制美味的点心,客人来有口福红薯点心材
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马上过年了自制美味的点心,客人来有口福红薯点心

材料

红薯300克,2个,10克,低筋面粉30克左右,20克

做法

1.红薯去皮

2.切成块放在碗中盖上盖

3.放微波炉里高火转四分钟左右

4.然后用勺子压成泥

5.再将红薯泥放在小锅里加入用小火煮至融化

6.再加入用小火将红薯泥煮干如果喜欢加淡奶或炼乳在这一步放入

7.然后关火后。放凉。加入两个搅拌均匀

8.然后开始整形成红薯形状。如果觉得粘可以加入少许低筋面粉操作

9.做成红薯形状放入有硅胶垫的烤盘上

10.分两次刷上液让红薯的颜色好看

11.再洒上芝麻点缀

12.烤箱预180度中层20分钟左右糯米点心

材料

糯米牛奶,糯米粉巧克力,炼乳

做法

1.糯米用加了适量牛奶浸泡24小时后,蒸成软烂的糯米

2.糯米粉巧克力炼乳和成面团,不放,完全用炼乳和。

3.板上铺一层保鲜膜,把糯米均匀的平铺开。

4.把糯米粉和的团搓成长条,放在糯米上。

5.象团一样,或者象卷糕卷一样,把里外的糯米卷起来。

6.隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。

7.上锅蒸熟。

8.切成小段,摆盘。小熊维尼的蜂蜜点心

材料

高筋面粉500g40g蜂蜜20g9g酵母10g牛奶320~340cc奶50g蜂蜜

做法

筋面粉500G+40G+蜂蜜20G+9G+牛奶+酵母搅拌成团,牛奶可酌量加减,因为面粉品牌不同,吸量也不同!成团后再放入奶搅打到有薄膜的程度!就可以基础发酵1小时(天冷要再多30分钟)基础发酵完毕,就可以分割滚圆,松弛30~40分钟,再进行整形的动作

取450g面团,杆平,里面蜂蜜糕,并淋上薄薄一层峰蜜!

可以多卷几条蜂蜜糕,这样切面会有点变化喔!卷起收口处收紧,就可以入模囉!

放入土司模内,等待最后发酵,烤箱预200度,土司长大约8~9分满,进烤箱温度调到175度烤40~50分钟,各家烤箱温度不同请依照自家烤箱温度调整时间

烤好冷却后切片!藏在面里的蜂蜜糕有可

的时候口感丰富,香气十足喔!莓炼奶点心

材料

大湖莓一盒鹰牌炼奶适量

做法

准备新鲜的大湖莓,仔细用清清洗过后,对切摆盘

依照个人喜好,直接加上香纯浓郁的鹰牌炼奶

相当简单后点心果,就连小孩也可以轻松DIY

小孩的创意作品,虽然简单但可让小朋友自己发挥巧思,增加互动乐趣,让小朋友更加喜做料理双宝沙拉点心

材料

1颗G98卵磷脂1/4平匙大豆分离1圆形咸干6块美乃滋适量

做法

切成丁状后加入半份的G98卵磷脂与大豆分离

适量混入美乃滋后均匀搅拌。

把拌好的料放平均放在每一块小圆干上面,再洒上卵磷脂点缀就完成[点心] 炸薯条

材料

马铃薯2颗发烟点高的300ml

做法

马铃薯去皮后切成长条。

马铃薯条用自来冲到没有淀粉留在上面。

锅子的到约140度C或开始冒小泡泡

放入马铃薯炸个6~8分钟。或炸到边边角角已经出现稍稍金。如果锅子小,要分两批炸。

盛起。静置15分钟。

再次加到190度C或瓦斯开中大火,将薯条再次放入,炸个2~3分钟。让薯条炸到金

将薯条甩。或用厨房巾或吸多吸点

洒上细(或省略),沾点番茄酱,无敌美味。但只能偶尔。焦布丁

材料

高纤豆浆300cc2颗嫩豆腐60g砂A15g砂B适量喷枪1把

做法

一半的豆浆与嫩豆腐用搅拌器打匀至无豆腐颗粒感

另一半的豆浆与砂A小火煮滚(只要砂溶化即可熄火)

将1、2和打散的液均匀混和

过筛2次

过筛后的豆浆液放入模具,隔约15分钟蒸熟(底部可放一个蒸网架住),表面不不会有湿湿的液即可

待凝固的豆布丁凉后,于表层洒上砂B用喷枪烤出焦脆的焦;也可直接淋上蜂蜜或枫食用,绵密柔嫩的豆布丁完成

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