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好吃美味的手擀面的家常做法

时间：2018-01-07 14:46:20 来源：来看美食了作者：面粉点击：

所需食材

面粉 300g

水 150g

盐 1小勺

菠菜 1把

煎蛋 1枚

香油 一小勺

手擀面的家常做法

1、把面粉准备好，然后放入盐和水，加水的时候慢慢的加，并且用筷子搅拌成絮状，不能一下全倒进去

2、揉到不粘手的状态的时候，把面团用保鲜膜盖上醒一刻钟

3、面团醒好后，揉到表面光滑，然后按成扁圆，再在面板上擀成薄的面片，厚度自己决定，然后两面撒一点面粉，然后把面片叠起来，不是对折，是以长条为单位一层层的折叠，然后准备好开水

4、然后把折叠好的面片用刀切成自己想要的宽度，抖开，手擀面就做好了

5、锅里倒入开水，然后把面条放进去，煮片刻，根据厚度大约2到3分钟，煮好后捞出来，然后根据自己的口味凉拌，也可以放入杂酱，也可以做西红柿鸡蛋面，也可以做清淡的，放入一点青菜和盐，再撒点芝麻香油

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