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遍地开花的小馄饨，或许只有这家藏着老常州的情怀！

时间：2018-01-06 21:24:19 来源：常州吃货mp作者：馄饨点击：

与其说城市的味道穿梭在大街小巷，不如说那是情感的味道。

这份叫

馄饨的情结

刚过了午饭高峰期，店内只有夫妻二人，看到有人进门，阿姨热情地迎了上来，放下手中的活儿就去下馄饨。虾米、紫菜、葱段，在她的巧手下奏响了一曲和谐的乐章。

馄饨从4元到10元，氤氲的热气夹挟着丰腴的油脂，雪白的馄饨胖乎乎的，一个个鼓足了劲儿拼命地往上游，生怕落下一步。

破皮后浸出的浓浓汤汁，充斥着整个口腔，每一勺都带着特殊的香气，吃饱喝足的老人将手背在身后，悠闲地踱步而出。

这间只卖

馄饨的小餐馆

柏师傅来自安徽，同所有背井离乡的人一样，这家店倾注了夫妻二人所有的心血。没有华丽的装饰，再简陋不过的门面，4套桌椅，里面藏着他们一家五口的梦。

常州的老人习惯早早起床，溜一圈后顺道来一碗馄饨，而柏师傅二人就得起得更早。

前一天晚上备好的新鲜食材，往往要在开门之前就调好馅料，四五十斤的面皮都要一只只裹好，只待来人就下锅。

荠菜大馄饨▼

肉馅小馄饨▼

韭菜鸡蛋饺▼

皮薄馅多▼

从清晨5点到深夜九十点，每一只馄饨，行云流水的速度后面，看不见的是近十年如一日的艰辛。

店内常年只卖馄饨和水饺，阿姨还幽默地说“这样才是真正的馄饨店啊！”

这份

相濡以沫的长久

闲暇时分，阿姨一边将手放在锅盖上取暖，一边和小姐妹议论谁的衣服好看，笼罩在升腾的烟雾中，连笑容都增添了几分岁月的温柔。

柏师傅坐在小桌旁，就这样静静地看着她们，憨憨地笑着......

斑驳的墙壁，老式日历撕过一张又一张，那碗写满情怀的馄饨见证了他们执手多年却不改初心。

正宗海鲜馄饨

地址：钟楼区白荡村委第一实验小学附近

人均：6元

✎主编：西柚

✎图片：看客

90多岁老教授耳不聋眼不花，全靠自己配的“养生浆”！

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