时间:2018-01-06 19:04:27 来源:舌尖上的美味作者:搅拌点击:
吃水饺!为什么饺子馆的饺子总是比家里的香?下面就为大家揭秘做法,话不多说上饺子馅的配方及制作方法
所需食材:猪肉,蒜苗,葱姜水,花椒水,大蒜,韭黄,香菜,食用油,蚝油,酱油,香油,食用盐
大蒜拍碎切末,蒜苗洗净切碎,放盘子里备用
将猪肉剁成肉碎放入盆中,倒入少许花椒水和葱姜水按照一个方向搅拌,分四次倒入每次少许即可。然后加入少许的食用油搅拌均匀,加入蚝油搅拌均匀提味
搅拌好肉馅,把切好的蒜末加入搅拌均匀,随后加入切好的蒜苗搅拌均匀,加入酱油,食盐,香油,搅拌均匀即可。
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