冬天最该吃的菜,三块钱可炒一大盘,多吃保平安健康

时间:2017-12-13 10:22:23 来源:斯佳丽的小厨房作者:翻炒点击:

导读:冬天最该吃的菜,三块钱可炒一大盘,多吃保平安健康2017-12-13 10:09 来源:斯佳丽的小厨房豆制品是我家餐桌上不可少的菜品之一,
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豆制品是我家餐桌上不可少的品之一, 因为家里老人口不算好,所以软嫩的豆制品是他们最之一。 再说豆制品的营养丰富,是人体平衡膳食的重要组成部分,它富含植物,且含有丰富的维生素d,常预防骨质疏松, 家有老人更要多;同时常豆制品还能提高机体免疫力预防便秘预防心脑疾病减肥、缓更年期功效

豆制品的种类很多,豆腐、腐竹、素鸡、素火等,今天就买回来的色干子,色的干子不同于棕色的干子, 它没有什么味道,而一般的棕色的干子都是用五香或者其它香味卤制过的,所以这种色干子更适合搭配清淡食材来炒它。这我加入了两种食材, 平菇和青,平菇是菌菇的一种, 味道特别鲜美, 营养也很丰富。

是小秧, “豆腐保平安”,说明和豆制品都是对人体非常有益处食材。这两种平凡不能再平凡的,在滋养着我们身体的同时,偶尔却也被我们厌烦着,讨厌它们几乎每顿都会出现在冬季的餐桌上,也厌烦它的味道素寡,但如果你在里面加入味道鲜美的菌菇, 这就不一般了, 虽然简单,但是它陪伴着我们健康成长,度过了一个又一个平凡的日子。

【青平菇炒干子】

原料:小秧 1盘 干子 2块 平菇 1小盘 适量

制作:1. 准备好原材料;

2.锅凉, 放入平菇进去翻炒;

3. 翻炒至平菇微微发软后加入干子片进去翻炒;

4. 翻炒几下后加入小秧进去翻炒;

5. 微微变色时加入适量调味,小秧变色后即可盛入盘中。

小贴士:1.要先炒平菇, 激发其鲜味,再放入干子进去翻炒, 最后放入小秧; 2. 注意加入青后要迅速的加调味, 翻炒变色即可。

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