时间:2017-12-12 18:04:34 来源:乡间老农民作者:灰灰点击:
现在越来越多人知道灰灰菜了,它是农村里最常见的野菜了,不管是在恶劣的环境还是气候中都能存活,可见生命力非常顽强。
在村里,灰灰菜的茎叶是用来喂家畜的,也是家畜喜欢的食物之一。虽说看起来灰灰菜好像很贱生长,但是它的营养价值以及对于我们的健康养生是十分有益处的,接下来我们来认识下。
我们一般食用灰灰菜的方法是:凉拌或者加蒜泥直接炒食,也可以根据自身的口味,配肉或者是煲汤都行,味道也是十分美味,口感爽嫩。食用能够预防贫血补钙、对儿童生长发育有促进作用,养生保健。
由于灰灰菜中含有挥发油等物质,是能够消除口臭的功效。此外,其全草可入药,对治疗皮肤湿毒和周身发痒有一定的作用。
灰灰菜虽然是老少皆宜的野菜,但仍有需要注意之处:其为光感型的植物,不宜过多食用,使用后避免暴晒,不然就会引起皮肤红肿、刺痒等症状。
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