虾肉饺子的做法

时间:2017-12-11 08:28:08 来源:分享作者:饺子皮点击:

导读:虾肉饺子的做法2017-12-11 07:43 来源:分享食材:虾 10只, 猪肉馅 半斤, 葱、姜 适量, 酱油、盐、鸡精 适量。虾去皮,
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食材 10只, 猪馅 半, 葱、姜 适量、鸡精 适量

去皮,去线,洗净切小块(一个大概可以切3-4小块)

块与猪馅,葱、姜沫混合

放入适量、鸡精、,搅拌均匀

和面(饺子的面一般和的稍软一些),醒半个小时

将醒好的面,切一小块,搓成长条(大概与擀饺子皮的面杖一样粗即可)

将搓好的面条切成大小均匀的剂子(在切剂子的时候,要一边切,一边90度转面条,这样剂子就不会压扁。另外,因为有块,所以剂子稍微切大一些)

将所有切好的剂子调整好,压成圆

饺子

擀的饺子皮一定是周边薄,中心厚些

饺子

饺子

饺子

饺子成型

上锅,待开,放入好的饺子,待饺子浮上来,用饺子皮,饺子皮不塌陷,说明饺子熟了!

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