时间:2017-12-11 07:27:07 来源:红枫养生作者:红薯点击:
红薯原名番薯,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,含糖1.5%-5%。是我们日常生活当中常吃的食物。
红薯含有活性成分,有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效,有“长寿食品”美誉。
除此之外,红薯还能制糖和酿酒、制酒精,也可制取淀粉、提取果胶等,制取的淀粉可以制作粉条和粉皮,可以制作美味的菜肴。
可以说红薯是生活中不可或缺的一样食材。但是吃了这么多年红薯,你有掌握它的饮食禁忌吗?不懂这些,真的很危险哦。
2、不过量。红薯食用过多会出现腹胀、反酸等。特殊人群如孕妇、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4、配点咸菜,减少泛酸红薯里含糖量高,吃多了会产生大量胃酸,会引起吐酸水或“烧心”此时,吃点咸菜就能减轻症状。
5、不宜食用有黑斑的红薯,有黑斑的红薯黑斑病毒不易被高温破坏与杀灭,容易引起中毒,出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状,甚至可导致死亡。
6、不宜和柿子同时食用红薯的主要成分是淀粉,进食以后会产生大量果酸,如果与柿子同时食用,果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用,形成胃结石。
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