时间:2017-12-10 23:27:12 来源:大农圈作者:猕猴桃点击:
猕猴桃是一种营养价值丰富的水果,含有丰富的维生素C、钾、钙、以及胡萝卜素等丰富的维生素,具有清理肠胃、抗衰老、调节血液循环,预防心脑血管疾病等功能。由于猕猴桃具有多重功效和作用,被人们称为“果中之王”。成为广受大家喜爱的一种水果。但是很多人反映自己不会挑猕猴桃,有时候买回去的猕猴桃放软之后就坏了或者很酸,今天小编就来和大家一起聊聊这些常见的问题和解决方法。
1.看硬度
一般在挑选猕猴桃的时候,建议选择较硬的为佳,一般果实如何比较软或者局部较软,是不建议挑选的,一般较软的话,都是不经放,容易坏掉的。如果选了,回家后要马上食用。
2.看外表
体型饱满、颜色均匀、无伤无病的较好,透出隐约绿色者为好。表皮毛刺的多少,会因品种而异。同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种,那样的话一般是激素用的要少一些。
3.看大小
小型果在口味和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择,有可能是使用了膨大剂的。
4.看颜色
建议挑选果皮呈黄褐色,有光泽的为佳,同时果皮上的毛不容易脱落为好,一般像这种类型的果实酸甜可口。
5.闻香气
充分成熟的猕猴桃,质地较软,伴有香气,这是食用的适宜状态。若果实质地硬,无香气,说明没有成熟。若果实很软,或呈气鼓鼓状态,并有异味,是已过熟或腐烂的表现。
有的人反映自己买回去的猕猴桃吃起来比较酸,实际上让猕猴桃快速变甜的方法很简单,如果我们买回来猕猴桃比较硬,口感酸,那就是把香蕉和猕猴桃放在一个保鲜袋里,密封一个晚上,第二天猕猴桃就会变软、口感也会甜一些。这个原理就是香蕉成熟后,会释放出乙烯,乙烯是一种催熟剂,可以帮助猕猴桃快速成熟 。
其实梨、蔬菜西红柿、苹果等也能将猕猴桃催熟,但要记住不能放的时间太长了,会让猕猴桃变烂。水果催熟法是一款比较靠谱的方法,可放心选择。而且苹果、香蕉等水果放的越多,猕猴桃成熟的时间也就越短,也就越能早点吃上。
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