常吃它降压降脂降胆固醇提高免疫力,老人要想健康长寿就多吃这菜

时间:2017-12-10 15:42:20 来源:斯佳丽的小厨房作者:黄豆点击:

导读:我们都知道,海带的营养价值很高,素有“长寿菜”的美誉,具有降低血脂的作用,常吃海带对防癌抗癌都有功效。而有“豆中之王”之称的黄豆中富含植物蛋
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我们都知道,海带的营养价值很高,素有“长寿”的美誉,具有降低脂的作用,常海带对防癌抗癌都有功效。而有“豆中之王”之称的豆中富含植物质,经常食用能降、降脂,增强人体免疫力, 还能减肥身有好处。同时我们补充动物—鸡,使营养更全面,即在饱口福的同时,减肥降压的两不误。

赶紧来看看做法吧。其实只要注意几点,1.提前泡豆;2. 煸炒香料;3 豆酱和甜面酱按2:1混合其他就是将材料下进去炖了, 如果喜欢海带软烂的都炖时间长点,最后大火收汁即可,记得控制放入的量,因为酱料的含量很高。这制作并不难,但口感非常好,海带的绵软,鸡的鲜嫩,经过炖煮豆的充分吸收酱料香味,真美味

【鸡酱烧海带豆】

原料:鸡 海带结 豆酱 甜面酱 葱姜蒜 红椒八角桂皮胡椒调味

制作: 1.将干豆提前用泡上一碗上; 2.鸡剔去骨后切成小块备用; 3.锅烧,倒入适量的有,下入姜片,葱段,八角,桂皮煸炒;4.炒香后加入豆酱和甜面酱一起煸炒;

5.炒出香味后,加入切好的鸡块一起翻炒; 6.鸡翻炒变色后加入泡好的豆和海带结再次翻炒; 7.炒了一下后加入适量(以没过原材料为主),加盖煮上十五分钟; 8.揭开盖后加入适量胡椒,大火收汁;

9.汁收到差不多时,盛入碗中。

小贴士:1. 用冷豆提前一晚泡上;2.买来的海带结 也一定要用清泡上几个小时,中间换二,三次; 3.加入豆酱和甜面酱一起煸炒,比例大约是2:1,两者混合味道更鲜。

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