时间:2017-12-10 11:22:50 来源:典典小厨作者:韭菜点击:
最近好像又跟韭菜干上了。韭菜炒鸡蛋啦,韭菜炒千张,哈哈,主要是最近不知道吃什么菜好,加上正好韭菜是万能的,简单,好吃。搭配起来也是妥妥滴。所以下班路上看到就会不自常的买回来一些,可能我本人不是很爱吃,但是烧出来总会有光盘的人嘛。所以,我只管烧就好啦,总会有人来捧场的。这就是厨娘的任务,对吧
上次宝爸说那个豆干有点腥气,那么。将豆腐干放入烧开的盐水中煮一下,能有效的去除豆腐干本身的气味。
具体做法:
锅中倒油,待7成热时,倒入沥干水分的豆腐干,翻炒至颜色金黄。
倒入切好的韭菜段,快速翻炒,加入半勺的盐,再翻炒2分钟,待韭菜变软时,加少许盐起锅。(因为有时候买的豆干是有点咸味,像我这次买的就是味道比较重的。我一般可以不放盐了。)
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