家里来客人必备硬菜,给你撑得住场面

时间:2017-12-10 10:21:28 来源:吃货吃货作者:排骨点击:

导读:家里来客人必备硬菜,给你撑得住场面2017-12-10 10:14 来源:吃货吃货红烧海参材料:四只水发海参、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉
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红烧海参

材料:四只发海参、红绿椒各一个、葱两根、淀粉少许。

做法

1、后,下椒条爆炒。

2、然后把切好的海参入锅继续翻炒。

3、加四海面酱少许翻炒,然后下入葱丝,最后加入调好的淀粉,加少许和味精适量,大火收汁,出锅即可。

龙井

材料:鲜河仁300克、清1个、龙井少许、调味10克、味精2克、色拉20克、湿淀粉少许

做法

1、用清反复搅洗至仁洁,沥干,加入、味精、清,搅拌至有粘时,加入湿淀粉;

2、龙井用沸泡开待用;

3、炒锅置中火上烧,滑锅后,下色拉烧至四成,放入仁,滑散后倒去,再将叶和一起烹入,即可出锅装盘

菌味雪

做法

1、把肥相间的雪切成丁,纳盆加、蒜和生粉拌匀,腌渍待用。另把杏鲍菇切成丁,投入六成锅炸熟待用。

2、锅里放色拉烧至五成,下猪丁滑熟后,倒出来沥。锅留底,投入青红椒节炒香,再下猪丁和杏鲍菇丁翻炒,其间加和味精调味,最后出锅盛于用灯笼椒点缀的盘里,即成。

啤酒排骨

材料:排骨 、 啤酒 、 椒 、 干生姜片 、生抽

做法

1.排骨焯,锅内倒入适量,将排骨干炒,再放入椒、干椒、姜片同炒,排骨烧出后放入

2.加入一罐啤酒和适量,不盖锅盖烧开,再盖上锅盖转小火炖1小时左右

3.待锅内汁浓稠,排骨出后,加适量生抽和出锅

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