时间:2017-12-10 01:41:39 来源:发现葫芦头作者:小炒点击:
1路过西京大学旁边,看见有个三鲜煮馍馆,为避广告之嫌,不提店名,进去尝尝,有点饿,要了三个馍,先掰着。泡菜是免费的,腌的很到位,色泽金黄,八角味突出。
2又点个凉菜,这家凉菜现拌的,10元一份,性价比还不错,周围都十二三块了,让多拌几样,大杂烩,味道让调重些,辣子和醋都到位,吃着过瘾。
3馍掰好了,看见很多人吃葫芦头小炒,咱也来个小炒,这是配好料准备做的,有肠子黄花木耳豆腐干蘑菇,这个用蘑菇比较少见。
5取一勺辣子面倒入,热油见到辣面,十分亲热,马上沸腾起来,厨师稳中有快,一勺红醋及时进锅,刹那间,酸辣味喷薄而出。
6这是用的辣面,陕西人爱吃辣,辣面也讲究,这种辣面是选用上好的辣角烘干后用石磨磨成,不用去籽。
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