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揪把白菜叶做了一锅汤，热乎乎，防癌还健脑，儿子连喝两碗直喊鲜

时间：2017-12-09 21:21:37 来源：宝妈小厨作者：腐竹点击：

天冷，哪能没有汤，下班回家喝上一碗，热乎乎全身都舒服！

今儿这汤，宝妈没有提前准备食材，中午做了好几个菜，儿子说少了道汤，看了一眼有墙角有白菜，好嘞，就用它

了，顺手揪下几片叶子，做菜剩下的边边角角的腐竹，简单一折腾就是一锅汤，想着多点营养，就再打点蛋花呗，

瞧，这不就齐了，上桌特抢手，儿子只喊鲜！

白菜做汤很不错的，去火增食欲，腐竹健脑还防癌，很不错的搭配，值得推荐。

食材：大白菜叶少许，鸡蛋1个，腐竹少半碗，水淀粉适量，盐适量，鸡粉少许，香油几滴

【腐竹白菜汤】

做法：

1 备好食材。腐竹提前泡软无硬心，斜刀切细丝

2 白菜叶洗净切细丝

3 小锅里防水烧开，放入白菜丝和腐竹丝

4 再次开锅，煮一分钟左右，放盐调味

5 加入水淀粉勾芡

6 开锅后，放入蛋液迅速搅拌，二次刚一开锅马上关火，点几滴香油、加点鸡粉即可

宝妈小贴士：

1 开水下入腐竹和白菜丝，这样腐竹和白菜的生气就不会焖在锅里出不来，挥发一下味道更鲜美，另一个原因是开

水下锅白菜颜色漂亮

2 蛋液倒入锅里快速搅拌，这样出来的是小蛋花，喜欢大蛋花的直接划圈淋入锅里

第一次喝这种粥, 滑滑的稠稠的, 没有腥味

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