时间：2017-12-09 20:25:14 来源：顶厨速递作者：太白粉点击：
食材：瘦肉300克、猪油30克、马蹄（荸荠）3粒、蛋白1颗、葱花适量、太白粉5克、高汤37.5cc。
调味料：盐适量、蚝油5c.c、糖2.5克、白胡椒适量、香油5c.c.
Step1：
将瘦肉、猪油、马蹄分别剁碎，放入碗中用手拌匀后，陆续加入蛋白、盐、蚝油、糖、太白粉、白胡椒、香油、高汤，再用手拌匀即成肉泥。
Step2：
Step3：
将肉泥平整铺在盘子上（厚度约1公分），放入电锅，外锅加水225c.c.，蒸约6分钟。
Step4：
※本食谱分量为4人份。
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