时间：2017-12-09 20:01:27 来源：鹦鹉厨房作者：冰糖葫芦点击：
味觉，是指食物在人的口腔内对味觉器官的化学感受系统的刺激并产生的一种感受。
人们最常感受到的味觉，分为 " 酸、甜、苦、辣、咸 " 几种。当我写到每个味觉的时候，口中竟然真切的感受到了这些味道。
小编我作为一个处女座，在很多事情都是比较龟毛的，在食物上更是挑剔，用我妈的一句话就是我太难伺候了，其实有时候我自己都觉得自己事儿太多了，但是要我改过来，我真的是办不到。
酸
提到酸，大多数人第一个想到的就是醋，仿佛它俩是一对 CP 一样，提到其中一个，大家就会自动想到另一个。
其实酸分为很多种，除了有醋的酸，还有专属于水果的果酸。像是柠檬、杨桃之类的水果，一想到它们口中就会自动的分泌酸水。
在对于吃酸的东西这方面，我认为我本人还是很有发言权的。我是一个很能吃醋的人，并不是一般人理解的吃醋，毕竟一个单身狗并没有什么醋可以吃。不过作为一个资深吃货来说，这方面的醋，我还是很能吃的。
我爱吃酸，我老妈说从小的时候就可以看出来了，以前爷爷每年到了冬天，都喜欢积上一点酸菜，等到入味之后，就剁成馅儿包成酸菜馅饺子。
大人们怕年纪尚小的我，吃不来太酸的食物，于是每次都单独给我包上几个扁豆馅或者茴香馅的饺子，这些东西我都是来者不拒的，直到我偷吃到一个酸菜馅饺子之后，我就开始拒绝其他的饺子了，只钟爱它一个。
其实如果真的让我形容一下生活是什么味道，我一定会用酸。成年人的世界没有容易二字，有的只是心酸，但是最重要的不是在这心酸的生活中找到一丝丝的甜吗？
甜
没有一个孩子是不喜欢吃糖的，就像我，小的时候哭的不停，只要一块糖瞬间就会停止。
包括到现在，虽然已经过了可以放声大哭不用顾虑其他人目光的时候了，但是在不开心的时候，仍旧喜欢在口中含上一块糖，生活再苦，也要自己找点甜头不是。
到了冬天，北京的街头到处可见红彤彤被串成串的冰糖葫芦，其实最早的糖葫芦只有山楂的。
但是现在的冰糖葫芦的种类可以称得上是五花八门了，山药豆、草莓、橘子、甚至是圣女果都被做成了冰糖葫芦。中国人总是有一种魔力，可以把身边最平常不过的食物，变成美味。
但是我偏偏钟爱最原始也是最正宗的山里红。尽管现在已经二十多岁了，但是在爸妈眼中我仍旧还是那个没长大的孩子，每次路过售卖糖葫芦摊的时候，老爸总要给我买上一串，只是因为很久之前，我无意中说过爱吃，从那之后的冬天我的生活中就没有离开过冰糖葫芦。
苦
老话说的好，良药苦口，和忠言逆耳其实是一个意思。是啊，好的东西并不总是甜的，但是即使它在苦涩，也要忍着把它咽下去，这样才能更加强大。
我有时候就非常喜欢自找苦吃，曾经不知道听谁说过吃苦瓜是可以减肥的，连续一个暑假吃凉拌苦瓜。
曾经吃到恶心，差点连胆汁都吐出来，但是依旧坚持减肥的信念，把难吃的苦瓜一口口的塞进嘴里。
至于结果就不说了，毕竟我不知道吃苦瓜的时候不能拿巨无霸当配餐。
每年最期待的就是冬天，因为冬天不仅有冰糖葫芦，还有热腾腾的辣火锅，不知道从哪年开始四川火锅开始在北京流行起来，甚至可以说是遍地开花，但是我只知道我很喜欢。
煮的滚烫的牛油锅，捞起一筷子鹅肠，七上八下，烫熟之后再香油碟中沾一下，吃进嘴后，辣椒的辛辣口感伴着香油的醇香味道在口中绽放，这是专属于冬天的味道。
川渝地区的人民热爱麻辣，麻椒和辣椒混合起来，必须要吃到第二天坐在马桶上后悔前一天吃那么多辣才算正宗。
至于香辣，那是潇湘人民的最爱了，尽管吃到嘴唇发红，但还是欲罢不能。
香辣蟹
其实爱吃辣完全是因为每天的生活太过于平淡，想要找点刺激的事情去做，但是有奈何有心无胆，所以只能在吃上来一些刺激，好让自己平淡的人生多一些刺激可寻。
咸
但是我这人偏偏有时候就有点各色，不喜欢吃咸的食物，但偏偏就喜欢喝咸粥。尤其是生病的时候，什么都不想吃，唯独想喝菜粥。
一大碗咸香可口的菜粥下肚，吃的浑身暖暖的，钻进被窝捂出一身汗。虽然这种方法被专家证实并不科学，但是无论科学与否，只要管用就是好的。
其实说到口重，我还是佩服东北人民的，曾经去东北玩的时候，在被分量震惊的同时，我也被东北人民的口重所震撼。
不过这也是可以理解的，东北的冬天非常寒冷，一般的南方人是没有办法想象的。以前物流不方便的时候，为了把青菜保留下来，只有把它们晾干后腌制成酱，这样才能满足菜品缺失时的口味需要。
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