时间:2017-12-09 12:42:00 来源:英含讲美食作者:腹泻点击:
梨含有丰盛的维生素,膳食纤维和钙、磷、铁等,自古以来就是清热解毒圣品。常吸烟或许吃烤肉的人,体内集结的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显着下降。加热过的梨汁还含有更多的抗癌物质——多酚。
梨性甘严寒利,吃梨喝开水,必致腹泻,这是因为一冷一热影响肠道的原因。《本草纲目》中记载:“梨甘寒,多食成冷痢。”又“多食令人寒中萎困。”所以一忌多食,二忌与油腻之物同食,三忌冷热杂进。
在《饮膳正要》中有“柿梨不行与蟹同食”的说法。梨味甘微酸性寒,《名医别录》记载:“梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果。”一同,在民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。因为梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。
鹅肉与鸭梨不行同食,同食发生不良生化反响,损害脾胃,伤及肾脏,简略使人生热病发烧。
萝卜与梨相克。萝卜与含有许多植物色素的梨、葡萄等生果一同食用,经胃、肠道消化分化后,可发生抑制甲状腺效果的物质,诱发甲状腺肿。
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