潮州停留24小时,美食之外重返旧时光

时间:2017-12-08 21:02:13 来源:搜狐作者:潮州点击:

导读:潮州停留24小时,美食之外重返旧时光2017-12-07 17:28 来源:搜狐最好的旅行是生活在别处。 潮州古城完美的诠释了这句话。哪怕只
扫描关注公众号

最好的旅行生活在别处。 潮州古城完美的诠释了这句话。哪怕只有24小时,你游荡在牌坊街小巷子里,在上百年历史的院落间,在随处可见的温中,在经营了几十年仍然没有像样招牌的小店内,最大的收获不只是味蕾的满足,还有下来生活全身心的放松。

说说潮州

1张图让你看懂潮州在哪里

广义的潮汕地区含潮州、汕、揭阳、汕尾四个地级市,狭义的潮汕主要指潮州和汕两个城市。潮州是古潮汕地区的首府,已有1700多年的历史,是国家历史文化名城,享有”南国邦郡“、“岭海名邦”、“海滨邹鲁”、”华侨之乡“、“潮州之乡”等美誉。

图:潮州古城牌坊街。

24小时完美的安排

9:30市井早餐:品尝暖心的味道

图:潮州古城巷子里的子铺。

清晨,牌坊街的巷子中的早餐店陆陆续续营业了,远远看见渺渺气和街边享受早餐的人儿,肠粉店、子铺、猪馆、糯米肠小摊,档,走街串巷寻找早餐店,完美的一天从胃和味的幸福感开始。

图:糯米肠和芋泥

推荐早餐】潮味肠粉

猷巷内近义安路

招牌:肠、

营业时间早上7点到10点半

参考价格:6元

Tips:

早餐店铺很多,多个小伙伴同行,建议买多样一起share。

图:古城潮州肠粉。

10:00 百年老宅客栈:感受历史的小确幸

图:百年老宅客栈天井。

潮州老百姓的古民宅,大都仿照宫廷宅院而建,“京华帝王府,潮州百姓家”,说的是潮州民居百姓家享受着媲美宫廷的宅院。房屋工艺讲究精湛,由于历史上地处偏远,使得这些上百年的民宅仍然保持着最原始的韵味,而潮州人漫生活的的特点,又给客栈增添了慵风格

图:载阳客栈客房门牌。

必须在潮州住一晚的理由,是散落在古城牌坊街巷落里的老宅客栈。这是一种无法用言语表达完全的跨越时空的体验。早餐,暖暖的太阳光温暖不强烈,在天井的台随意下,烧,晒太阳聊天看思考,古时候世家文人的生活不过如此。

图:载阳客栈前厅院子。

推荐客栈】载阳客栈

潮州市湘桥区太平路载阳巷15号

营业时间:14:00以后入住,12:00以前退房

参考价格:¥188-¥320

Tips:

客栈有200多年多历史,老板为了更好的延续祖宅的生命,精心的改造成了客栈,老房子格局没有改动,所以部分房间空间会较小,中取静,细节很棒。

图:居客栈天井。

图:居客栈房间

推荐客栈】居客栈

潮州市湘桥区牌坊街义井巷38号

参考价格:¥ 258-¥539

Tips:

居客栈的前身是一座有百年历史的“儒林第”,总共只有8间房,房型不一,节假日房间比较紧张,刚开业不久,房间内会有实木的味道。

12:00 民居楼里的私房:体味潮州宴席

图:郑厨私房蟹伊面。

这家私房主打潮州宴席,宴席是旧时潮州地区办大事(结婚、生小孩等)宴请宾客的办桌。穿过的牌坊街,七拐八弯之后,在一处不打眼民居里,主理人是潮州烹饪协会的前会长,出生于厨师世家,潮遗传承人,拿奖无数,食材依照古法烹饪,很有特点

图:郑厨私房金瓜素翅。

推荐餐厅】郑厨

潮州市湘桥区上东平路1号(上门)

招牌:咸膏蟹、五谷丰登

营业时间:11:00-22:00

参考价格:人均100元以上

交通:从居或载阳客栈步行前往,步行时间10分钟

Tips:

私房不接受点选择套餐,建议5人以上去尝试。

15:00-16:00 湘子桥:感受湖风拂面

湘子桥,又称广济桥,有845年历史,湘子桥特别在于是世界独一无二的桥,集梁桥、浮桥、拱桥、亭台楼阁于一体。早晚会将浮桥撤掉,这时人无法过到对岸,早上开门的时候进入,有机会观赏浮桥连接,每天下午大约5点30,将浮桥撤走。

图:远观湘子桥。

湘子桥

韩江边,出城墙后,即可见到

营业时间:周一至周五:10:00-17:30;周六、周日及节假日:9:00-17:30

※17:00停止售票

门票价格:50元

交通:午睡后可从客栈步行前往,步行时间约15分钟

16:00-16:40 佛音袅袅开元寺:品建筑之美

始建于唐朝的开元寺,保留了唐代布局,又凝结了宋、元、明、清不同朝代的建筑艺术,潮汕人喜欢拜拜,所以千年古刹香火仍然旺盛,院内檀香袅袅,禅声悠悠,两棵大菩提树静立前院。

图:开元寺菩提树。

开元寺

潮州市湘桥区开元路32号

营业时间:8:00-18:00

门票价格免费

交通:从湘子桥步行前往约10分钟

16:40-17:00 牌坊街:了解古城历史

潮州古城中轴线位置横跨着22座牌坊,每一块牌坊都有史可查,牌坊依照旧照片修复,保留了“原址、原貌”,牌坊街的小也值得一试,推荐胡荣泉的鸭母捻、春卷等。

图:牌坊街学士牌坊。

牌坊街

潮州市湘桥区太平路663号

营业时间:全天

门票价格免费

交通:开元寺步行前往约10分钟

图:牌坊街百年老店胡荣泉。

17:00-17:30 拉壶:亲拉胚制作

图:院落中晒壶。

潮州枫溪拉壶历史悠久,宋以后,潮州成为陶瓷生产中心,清代中期,潮州拉朱泥壶制作工艺便独具一格延续至今。拉壶制作经过几十道精湛的传统工序,最终做出一把色泽圆润、线条光滑、格调高雅的好壶。

图:拉壶拉胚。

推荐拉壶工作室】柏荫精舍

潮州市牌坊街郑厝巷16号

营业时间:上午9:00-11:00 下午2:00- 5:00 晚上7:30-10:30

参考价格:30元/半小时体验

交通:牌坊街步行前往5分钟

Tips:

未烧制的成品可带走,需要烧制成形另加30元/人不运费,作品一个月后取。

17:30-19:00 牛火锅:鲜到舌尖美味

的牛火锅,潮汕人对食材讲究,全靠一个“鲜”字,牛火锅使用的都是当天现宰的新鲜牛,没有冷藏直接送到餐桌,按不同部位出售,有脖仁、匙柄、吊龙伴、五等等,很考验刀工。

滚开,火调到最小,牛放入滚中涮几十秒,沾上潮汕特有的沙酱,到一半,舀一小碗,撒上芹末,芹的香味混合着牛的鲜味,在舌尖起舞。本地特有的生打牛丸一定要试。

图:不可错过的牛火锅

推荐餐厅】阿彬牛

潮州市太平街道东门街32号

招牌:生打牛丸、新鲜牛

参考价格:¥80-¥100

交通:拉壶店步行前往,约15分钟

Tips:

想要到五趾、脖仁等,可尝试提前电话老板保留。

19:00-20:30 老馆:遇见中国

在潮汕,有人的地方就有工夫,有老(从小喝长大的人)。日本道带着一股高冷感和专业,而潮汕,人人都是艺师,怎么泡,怎么品,讲究中透露着生活的无华和平易近人。

图:载阳馆前院。

馆最好的时间是下午或者晚上晚上最佳,喝易消食,晚餐后喝几泡,给胃留出空间晚上继续享受美食。在馆,不仅仅是喝那么简单,体验一次道,“韩信点兵、关公巡场”,亲,洗杯,冲,敬,闻香,看色,品味,放下机,欣赏馆表演,抓一把瓜子生和朋友谈天说地,彷如穿越。

图:载阳馆内景。

推荐馆】载阳

馆是一幢百年洋房,老板亲改造后充满了的民国怀旧气息。

潮州市湘桥区英聚巷6号

营业时间:10:00-24:00

参考价格:¥30-¥50

交通:阿彬牛步行前往,12分钟左右

20:30-22:00 古城之夜:天不懂夜的美

古城门夜景(图片来自网络

住在古城的一个好处是,等到夜幕降临,游客都散去,有机会感受另一个古城万象。晚上牌坊街灯光亮起来,部分店铺还在营业,这时候,可以在古城内逛逛,买些心仪的信,推荐老香绿豆、牛丸。

22:00 完美的宵夜:土著美食达人的私货

图:华记牛杂店面。

宵夜文化也是潮州特有的,可能是潮州人消化,很多老字号的小店会营业到晚上或者晚上才开始营业,甜、牛杂粿条、砂锅、肠粉等都是不可错过的美食

图:华记牛杂粿条。

推荐夜宵】华记牛杂

一家开了几十年的店,没有像样的招牌,也没有店面,晚上10点开始营业,有些难找,底特别棒,一定要喝

潮州市湘桥区西门古站附近小巷子口

招牌:牛杂粿条

营业时间:22:00-03:00

参考价格:¥10-¥20

交通:古城步行过去20分钟

图:盛兴记小条配芝麻糊。

推荐夜宵】盛兴记杏仁

一家正宗的老店,特别推荐芝麻糊,配有潮州特别传统的小条,酥脆香甜,这种地道的法现在很少见了。

潮州市湘桥区环城西路4号

招牌:杏仁芝麻

参考价格:¥5

图:潮州皮弟砂锅

推荐夜宵】皮弟砂锅

20多年老店,推荐,米放入砂锅中,加高煮开,熬煮,加,五下去,下一勺沙酱,放姜丝,煮到八分熟,放豆皮,下蟹块和,放葱,起锅。无比美味

潮州市永护路丝衣厂宿舍101房

招牌:

参考价格:¥30-¥60

转潮州的交通方式

外部交通

:广州、深圳、福州、厦门每天有多趟直达潮汕站,潮汕站位于潮州和汕的中间,下后可选择先去潮州或者汕

飞机:可选择先飞广州、深圳、福州、厦门一路到潮汕,也可选择直飞潮汕揭阳机场,目前直辖市和大部分省会城市开通了潮汕的航班。

内部交通

潮州和汕两地程40到60分钟,需要到汽站或者站买票出发,所以最推荐出行,留出更多时间。自驾道路较窄,注意避让小电驴。

潮州汕往返公共交通

中心站/中旅/汽总站买票至潮州汽站,程60分钟左右,票价15元,每40分钟一班;

往返,程30分钟,票价10元,每天有三趟

往返,天150左右,夜晚200左右,程40分钟左右;

一天24小时的行程结束了,枕着舒服的棉质在百年老屋里睡下,回想天的旅行经历,我们相信,你一定是带着想着下次来潮州再呆久一点,久一点点。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告