白萝卜炖筒子骨:是时候该补一补了,寒风凛冽啊

时间:2017-12-08 17:01:55 来源:知食百科作者:筒子点击:

导读:白萝卜炖筒子骨:是时候该补一补了,寒风凛冽啊2017-12-08 16:34 来源:知食百科冬天天气渐冷,没有什么比宅在家里炖个热气腾腾的美
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冬天天气渐冷,没有什么比宅在家里炖个气腾腾的美味更能诱惑小编我的了,今天给大家奉上的是《萝卜炖筒子骨》。

食材简单,如图,萝卜+筒子骨

制作步骤

1、筒子骨一根,请店家斩成四、五块;用清泡一会,滤去,冷下锅,放八角、料酒、桂皮、香叶等,煮至烧开,再煮两三分钟左右;捞出筒子骨,在流动的中冲去浮沫;

2、萝卜去皮,切大块;

3、焯好的筒子骨入电煲,加足量清,炖煮半小时左右,至汁呈微色,下入萝卜块,焖煮至萝卜呈透明,即可离电关火,加调味,撒上葱

醮汁的做法

葱、姜、蒜分别切碎末,加入生抽、芝麻,几滴老抽、陈,混合均匀入味,即可;喜欢味的,可以滴几滴

小贴士

1、这道,简简单单用调味就可以了;也可以夹出来单独醮酱汁;

2、萝卜易熟,要后放;农谚云,“霜打的分外甜”,打了霜的萝卜甜,汁多;

3、煮好的筒子骨,也可以剔下,炒着

4、骨中的骨髓含有很多骨胶原,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。还是不错的东西的。

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