时间:2017-12-08 14:42:22 来源:灰姑娘的厨房作者:金针菇点击:
金针菇是属于氨基酸含量比较多的一种菌类,里面还有含有丰富的赖氨酸,特别适合小孩食用,可以促进小孩子智力发育。而且金针菇的味道很特别,有种形容不上来的感觉,一般都用来做火锅的配菜。今天小编要做一道清蒸金针菇,味道更特别了,是特别的好吃哦。
主料:金针菇400g,肉沫20g,红椒少许
配料:油适量,蒜片少许,葱花少许,生抽少许,耗油少许,盐少许
1.金针菇把根部那切掉一点点,撕开,洗净。
2.准备蒜片,红椒一点点就好切小丁丁,葱花切小丁,另一个碗兑上少许的盐,生抽,一点耗油,调汁,不用太好了,以免会很咸。
5.再把肉沫放上去。
7.盖上锅盖,大火蒸上6分钟,6分钟到了后关火,再不焖上两分钟后揭锅盖。
8.这时盘子里会蒸出很多水份,这是金针菇的水份,营养价值很高,不可以到掉。
9.把这个蒸出来的水倒入到生抽拌好的汁里。
10.现在汁就变的多了,把碗摇匀后,把汁倒入金针菇的盘中。
生活小花絮:撒上葱花,美味营养的清蒸金针菇就做好了,吃上一口,两个字“好吃”嘻嘻~喜欢吃金针菇的朋友,可以试试,还蛮好吃的!
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