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大馄饨能有多特别？吃了这家的大馄饨你就信了

时间：2017-12-08 01:42:04 来源：搜狐作者：馄饨点击：

大馄饨、小馄饨、云吞、抄手、扁食……

各地的叫法不一，有着各自的特点

都说南京人爱小馄饨爱得深沉

皮儿薄，馅儿少，喝一碗别提多舒坦了

面对馅儿料扎实的大馄饨

吃货菌倒也是很感冒的

南阴阳营有家馄饨店，跻身小巷子里，店面不大，四五张桌子，座位不多但很干净。人多时需要等位，不过翻台也快。由于靠近南大、南师大，附近许多学生也来吃，还有一些外国友人光顾~

店内环境空间不大，可也不显得拥促。桌子的调料放的很多，香菜、小葱、酱油、醋、辣椒一应俱全，调料碟很精致。

店里主要经营大馄饨，还有苏式风味面条和简单的几款盖浇饭，都是便餐形式。馄饨分大小碗，品种很多，还有些不常见的馅儿，如牛肉青椒馅~

店里点的最多的要数全家福啦！对于选择困难症患者来说，这样的菜品简直是大救星，还可以把店里几样馄饨都尝一遍。

店里的馄饨摆盘像饺子，捞出来另外盛，再搭配一碗汤，如果想要吃汤馄饨，需要提前和老板娘讲好，默认是馄饨喝汤分装。

汤似乎是骨头熬的，里面漂着一丝碎肉，是炖久了从骨头上脱落下的那种。里面有些菜秧，有些紫菜、虾米，很鲜，但骨香并不明显。不同的馄饨会搭配几种不同的汤，还有鱼汤的，很贴心~

大馄饨皮儿不厚，都是手工擀制的，有嚼劲，馄饨的个头超大。

浇上满满的辣油，放上香菜、葱花，干拌了馄饨吃，也是很不错的选择~

和南京本地小馄饨最大的区别就是内馅儿了，大馄饨的馅儿料十足，相比小馄饨注重的皮儿薄汤鲜，大馄饨的馅儿料才是重点！咬下一口，感受来自大馄饨的满满诚意~

店里最受欢迎的是虾仁三鲜馄饨，虾仁饱满，口感弹牙嫩滑，配有金针菇的韧性和冬笋的爽脆，荤素搭配，营养平衡，不同的鲜味也是相得益彰。不过，吃货菌倒是觉得，菊叶的馄饨很是特别，吃完满口留香~

店里还有馄饨面~八个馄饨二两面，大胃口的男生也能吃得很饱。

里面的面条是苏式的细面，相比南京人爱吃的戗面，口感更柔和一些~

苏式焖肉笋干面，爱吃面的小伙伴可以尝试一下。肉闷得很酥烂，入口即化，肥而不腻，笋干很不错~

素浇面，浇头还是蛮丰富的。烤麸偏甜口，面条是苏式细面。不过，口味相比馄饨来说，还是比较推荐馄饨~

店里的菌菇狮子头饭不得不提。狮子头个头很大，满满的肉很实在，胃口小的女生，一个人都吃不完。

狮子头肚里有乾坤！扒开狮子头，内里还有一个完整的蛋黄，很惊喜啊！

手工鱼丸Q弹，鲜味儿十足。几缕紫菜，榨菜丝，蛋皮和几片碧绿的菜秧，看着着实胃口大开，价格也很实在，值得一试哟！

爆鱼和吃货菌在苏州吃的不一样，没有那么酥脆。倒有点儿像南京的熏鱼，厚厚的一大块儿，味道一般。

店里特色的卤蛋，卤得很是入味，用的是鸭蛋，味道不错，价格略贵，3元一个。

寡吃肉没意思，到附近的巴子烧鹅店zan只鸭子或是半只鹅，那搭配，简直绝了！

许多学生来这儿吃着馄饨

都说像是妈妈包的

吃货菌想

世间最美味的食物

大抵都是带着家乡的味道的

巧云馄饨

☆ 地址：南阴阳营29号(省检察院对面)

♚ 人均：15元

☼ 时间：6:00-21:00

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部分素材来源网络

南京吃货整理，未经授权，严禁转载

宝宝冬季咳嗽，这些食物就别再给他吃了

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