时间:2017-12-08 01:21:15 来源:心一康作者:洗净点击:
“大雪,大者,盛也。至此而雪盛矣”意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了。从中医养生学的角度看,大雪已到了“进补”的大好时节。心一康推荐7款大雪时节“养生药膳”,具有增强身体、口鼻抵抗寒邪袭的功效。
具体做法:将冬虫夏草3克、狗肉250克、上肉桂3克,用水煎煮(可放调味品),将狗肉和汤一块服下,祛寒育肾。
具体做法:将半只母鸡洗净切块,与怀山药30克、枸杞15克、生姜3片一同放入沙锅,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火熬煮1.5~2小时,调入精盐即成。有养阴健脾、益肾补虚的功效。
菟丝子粥
具体做法:将菟丝子30克洗净并捣碎,放入沙锅中,加适量清水,小火煎汤,去渣取汁,再加淘净的粳米150克煮粥。待粥快好时调入白糖,稍煮片刻,便可食用。有补肾益精、养肝明目、益脾止泻的功效。
具体做法:将去皮的核桃仁150克用温油炸透,加入枸杞90克,即起锅沥油。锅烧热注入素油,待油五成熟时,投入鸡丁600克,炒熟,投入核桃仁及枸杞子炒匀即成。有养肝益肾、健脾益胃的功效。
黄精炖肘子
具体做法:将猪肘子750克去毛洗净,剁成块,与黄精10克、党参10克、怀山药20克、大枣5粒、姜一同放入沙锅,加适量水,置大火上煮沸,小火煨炖至熟,调入料酒、味精及精盐即成。有补脾益胃养肺的功效。
枸杞肉丝
具体做法:将枸杞20克洗净待用。瘦肉100克、青笋20克洗净切丝,拌入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅,再加入适量的油,将肉丝、笋丝同时下锅翻炒,烹入绍酒,加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油即可起锅。有滋阴补血,滋肝补肾。
具体做法:将冬瓜150克去皮洗净切片。木耳150克、海米15克洗净备用。鸡蛋1个打匀摊成蛋皮切宽片备用。锅内加鲜汤上火烧开,下海米、木耳煮沸5分钟,再将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、淀粉,起锅前倒入蛋皮,淋上麻油即成。有生津除烦,清胃涤肠,滋补强身的功效。
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