对于赤豆元宵的爱我愿永远拥有

时间:2017-12-07 23:01:22 来源:搜狐作者:赤豆点击:

导读:对于赤豆元宵的爱我愿永远拥有2017-12-07 22:34 来源:搜狐前天在家煮红豆,不小心煮过头了,看着这一锅粘稠的红豆粥,突然想到了这
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前天在家煮红豆,不小心煮过了,看着这一锅粘稠的红豆,突然想到了这让我魂牵萦的赤豆元宵。

南京人对于赤豆元宵的感情是深厚的,在这寒冷的冬日,在夫子庙悠闲地闲逛之后,逛累了第一个就想到赤豆元宵。虽然有时候小店环境嘈杂,服务一般,但每次闻到赤豆元宵的甜香味都会迈不动,只为那碗软糯香甜的赤豆元宵啊。

莲子赤豆元宵,浓浓稠稠的一大碗,用红豆沙煮小元宵和莲子,再用藕粉勾芡,用“软糯香甜”形容真是当之无愧!冬天的游人,来到南京几乎都会先来碗赤豆元宵,然后再点有金陵特色的小碗暖暖的赤豆元宵,看着美景,歇歇,真是温暖又美好。

材料:糯米粉、莲子、红豆、红、淀粉。

做法:1.莲子泡发备用。

2.糯米粉和成团,再搓成小元宵待用。

3.小锅里加先煮莲子,熟时加小元宵煮至浮起。

4.倒入红豆煮开,加红和淀粉至粘稠。

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