用最常见的食材,搭配出最软糯香甜的营养米糕

时间:2017-12-07 17:46:21 来源:企鹅宝宝作者:米糕点击:

导读:用最常见的食材,搭配出最软糯香甜的营养米糕2017-12-07 17:35 来源:企鹅宝宝宝爸妈们都知道,小米的营养价值很高,就是味道比较淡
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宝爸妈们都知道,小米营养价值很高,就是味道比较淡,想让挑食宝宝掉,还是需要一点小技巧的哦。

妈今天要用最常见的小米紫薯进行搭配,教大家做一份美味紫薯米糕,小小的搭配不但能让小米的口感变得更好,营养也变得更丰富了呢!

紫薯纤维素含量高,能促进肠胃蠕动。还富含元素青素和质,括18种氨基酸,很容易宝宝消化吸收

小米中的维生素B1可达大米的几倍,无机含量也高于大米,还含有大量的维生素E、膳食纤维

视频观看步骤更直观

紫薯米糕

大米:20克

小米:20克

紫薯:100克

淀粉:20克

工具料理机、蒸笼、锅

适合对象:对以上食材过敏

参考年龄:12个月以上的宝宝

制作步骤

❥将大米和小米分别浸泡30分钟。

❥泡好后的米倒入锅中,加入3倍米量的,小火熬约20分钟。

紫薯去皮,切成小块,倒入料理机中。

❥往料理机中加入适量,打成泥。

❥当熬制软烂时,倒入紫薯泥。

❥边煮边将紫薯泥和小米搅拌,继续用小火熬。

❥调好淀粉,倒入米中,搅拌均匀。(调好后的淀粉要立即使用,不然会有沉淀。)

❥当米熬制到浓稠后,在碗中刷上少许,将米其盛入碗中。

❥将碗口盖上保鲜膜,放入蒸笼中,开后,调成小火再蒸10分钟即可。

❥蒸熟的米糕取出放置不烫后,将碗倒扣,轻拍底部就可以脱模啦。

米糕成长条,这道美味紫薯米糕就完成啦,这样蒸出来的米糕口感细腻,甜甜软软的,特别好。学到了就孩子做一份吧!

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