这几类隔夜食物等同于毒药,常吃有害健康

时间:2017-12-05 22:42:13 来源:厨尚记作者:食物点击:

导读:这几类隔夜食物等同于毒药,常吃有害健康2017-12-05 22:29 来源:厨尚记随着冬季的到来,食物有了更长的保质期,许多上班族在忙碌了
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随着冬季的到来,食物有了更长的保质期,许多上班族在忙碌了一天之后回家做了顿可口的,到最后却发现不完;倒掉又浪费,所以最后选择先放冰箱,第二天再。我们以为隔夜没有什么危害,实际上,很多食物在经过隔夜储存之后,会衍生出其他的有害物质,长期食用会对身体产生不良影响

1.绿叶隔夜危险

通常茎叶类硝酸含量最高,瓜类稍低。如果购买了大量,应该先类的,如果准备多做一些第二天,应该选择瓜类的。

2.隔夜海鲜损肝肾

螃蟹类、类等海鲜隔夜后会产生质降解物,损伤肝肾功能。如果买多了,可以选择直接存储,而不是烹饪后存储。

3.半熟易致病

很多人都半熟,觉得这样口感更丰富,可是这样的杀菌不彻底。且本身含有丰富的营养物质,是细菌的最,食之会发生危险。如果已熟透,隔夜低温保存是可以再次食用的。

4.银耳蘑菇要当心

不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等,都容易残留很多硝酸,存放时间不宜过长,如果可以少量多次(少买点,争取当天食用完)。

5.别放金属器皿里

是一件费时又费力的事情,所以人们熬一般都喜欢熬很多,可以连续好几天。但是剩时间盛在铝锅、锅内,会析出对人体有害的物质。因此,存的最好办法就是,熬出来的,不要放任何的调味料,只盛出当天要喝的量;剩下的,最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。

天气变冷,即使食物拥有了更长的存储期,但也不能掉以轻心,毕竟许多的细小的危害都是在我们身边的,我们应该时刻警惕,为了自己和家人的健康,一定要多注意饮食上的规律

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