干煸花菜五花肉:香辣美味的米饭杀手

时间:2017-12-05 10:06:43 来源:搜狐作者:花菜点击:

导读:干煸花菜五花肉:香辣美味的米饭杀手2017-12-05 09:54 来源:搜狐有人说,十岁的快乐是清蒸,吃的是新鲜;二十岁的快乐是小炒,尝的
扫描关注公众号

有人说,十岁的乐是清蒸,的是新鲜;

二十岁的乐是小炒,尝的是生猛;

三十岁的乐则是红烧,品的是回味;

至于以后,那便是一坛子五味杂陈,

光阴已经熬成了味道。

【干煸

食材、五、青椒、红椒、生姜、蒜瓣;

步骤

1、带皮五洗净,放在冰箱冷冻室冻至半硬半软,拿出来切成薄片;

2、青椒、红椒去蒂洗净,切成斜条;生姜、蒜瓣分别切碎末;3、,掰成小朵,冲法几道,在淡中浸泡片刻;

4、烧开一锅,将在放了的沸中焯烫一分钟,捞出,沥干份;

5、锅,加少量后,下入五,小火煸至五刚刚出,撒入少量蒜末、姜末,煸至五微焦,捞出;锅内煸出的留用,再加适量植物后,爆香蒜末、姜末、青红椒,下沥干份的,略翻炒,加入煸香的五,加、生抽、老抽、蚝,翻炒入味,即可起锅装盘。

TIPS:

1、不要用刀切,用掰开最好;很难炒熟入味,事先焯烫一下为好;

2、煎五的中途再撒姜末、蒜末最好,提前放的话,在煎五过程中,会烧焦,有点苦味,影响口感;

3、口味偏重的,煸炒的过程中,放剁椒、豆瓣酱,或者老干妈豆豉,更好。

这道家常绝对是米

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告