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好久没吃意大利面了，怀念必胜客的味道，忍不住自己动手了

时间：2017-10-18 12:35:06 来源：玖号厨房作者：烹饪点击：

肉酱意大利面

食材

肉馅 100g、意大利面 200g、西红柿 1个、西芹 2根、蒜 4瓣、胡萝卜 半根、洋葱 半个、酱

烹饪步骤1/8

肉馅小半碗，西红柿一个烫掉外皮，切丁、西芹、胡萝卜、洋葱、蒜全部切丁

烹饪步骤2/8

开火，上锅，放入一块黄油

烹饪步骤3/8

黄油溶化后，加入蒜末和洋葱末肉末煸炒

烹饪步骤4/8

肉末变色后加入胡萝卜和西芹继续炒。晚一分钟加入西红柿继续炒

烹饪步骤5/8

所有材料都炒到半熟，胡萝卜最硬，基本上胡萝卜半熟就可以了，加入意大利酱，不停的搅拌。加入黑椒粉或者黑椒颗粒，根据个人口味可以加糖、盐或者番茄沙司。把汤汁全部吸收，搅拌的时间越长，各种食材融合的越好，约20分钟

烹饪步骤6/8

煮面，开水加盐煮面，一般十分钟，尝一下没有硬心就行了，捞出来用凉白开水过一下，漓干水分，然后用橄榄油拌一下

烹饪步骤7/8

加入肉酱

烹饪步骤8/8

酱熬好了以后，把面倒入锅里，搅拌均匀，出锅

舌尖的重庆-火锅

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