最适合喝酒的几道下酒菜,第一道必点

时间:2017-12-03 11:21:25 来源:素菜菜谱大全作者:花生米点击:

导读:最适合喝酒的几道下酒菜,第一道必点2017-12-03 11:14 来源:素菜菜谱大全各种场合吃吃喝喝,每个人肯定都有自己喜欢的下酒菜下面小
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各种场合喝喝,每个人肯定都有自己喜欢的下酒

下面小编就说一下喝酒必点的几道

这道纵横江湖无数年,所谓干湿结合,喝酒打嗝生米里还带着丝丝的味,在伴随着酒的味,这酸爽这刺激,无能比。

或者是生米

1、生生米洗净控干,一是为了洗净灰尘,二是因为冲洗后受均匀,不容易炸糊;

2、炸生米应凉下锅,下锅会使生米急剧受容易导致外焦内生;

3、中火下翻炒,直到生米为金色、且锅内几乎没有小泡时捞出,这时的生米大约七八成熟,等全熟捞出就全糊了;

4、将生米捞出装盘后趁洒上少许酒,搅拌均匀,然后将生米尽量摊平,等完全凉后再撒上少许食,经过这样处理生米酥脆一致,色泽美观,香味可口。

家常豆腐

做法

1.豆腐切片,猪切薄片,青蒜切段。

2.锅中放,下入豆腐片,煎成金色后捞出。

3.锅中留少许底,大火烧后,下入片炒香。

4.再下入豆瓣酱,翻炒成红色后,加、料酒,和足量的,大火烧开。

5.放入豆腐、味精,转小火,将豆腐烧透。

6.加入青蒜,兑入淀粉勾芡,以大火收,等汁浓稠后即可关火。

下酒不需要太丰盛,只要精致可口就好!

相对于下,下酒特点清爽,凉拌冷盘小炒最佳!

你都哪些下酒,大家一起来分享

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