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葡萄酒还是老的好吗？葡萄酒好年份小知识

时间：2017-11-28 09:42:03 来源：搜狐作者：年份点击：

葡萄酒年份是大家最爱斤斤计较的数字，越老不代表越好，到底哪一年才是值得收藏的年份呢？

葡萄酒的年份对于选择葡萄酒来说，是一项很常被参考的指标。年份指的是葡萄收成的那一年，同个酒庄、同种葡萄酿造出来的葡萄酒，也会因为年份不同，而会有完全不同的差异。

这种年份的差异，在有规范的旧世界葡萄酒中特别明显，更表现在价位上，不只是当年份的天气差异对葡萄酒会造成影响，不同的葡萄品种在相同的年份及天气，也会有些许不同。

世界上被公认最值得收藏的产区，莫过于历史悠久的法国波尔多区，法国波尔多区不愧葡萄酒圣殿的美名，包含五大酒庄，光是法定产区就拥有57个，且蕴藏9000多间酒庄，以及10000多位专职的酿酒师，若你正要往葡萄酒收藏迈进，以下几个年份绝对是最值得评估收藏的。

1982年

这是所有葡萄酒迷最望尘莫及的黄金岁月，1982年的气候及风土被评为有始以来最适合酿葡萄酒的超级年份，凡是1982年出产的波尔多酒，价格以及收藏度都是高到破表的。

1986年

除了气候与1982年相似外，表现也是老酒系列数一数二的年份，因为1982年的收藏价值非常高，使得接近1982年份的1986一样相同的待遇，投资效益是除了1982年之外最高的，是保值非常好的年份。

2005年

2005年的波尔多红酒展现经典波尔多该有的新鲜，然而生长季时炎热晴朗的干燥气候也透露出酒中一丝华美的个性。虽然年轻，这些酒依旧精彩，2005的波尔多红酒香气奔放，成熟的果味，优美单宁与明亮的酸度三者在口中完美均衡。

2009年

2009年波尔多因夏季气温高、阳光充足、雨量恰当，在各项气候条件配合下，各方面分析资料显示它将是一个极好年份发。

这应该是最接近我们的第二个超级年份，酒评家罗伯特帕克光是在这个年份评98分以上的高分酒就有18瓶之多，而除了罗伯特之外，其他的酒评家也对2009年有许多惊艳的评语，消费者购买量也因此是近几年最高的。

最后还是说好年份未必一定是好酒，坏年份不一定没有好酒，大家在选择时还是需要多方考量才是。

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