时间:2017-11-26 18:41:26 来源:美食有秘方作者:放入点击:
1、准备好原料,把猪肉切成丁,猪肉中放入半个鸡蛋清、淀粉、盐、老抽、少许油用手抓匀,腌制十五分钟。
2、切好葱、姜,准备好花椒,把青椒、红椒、藕切成小丁,锅烧热,先放肥肉炸出油,然后放葱、姜、花椒炸香,倒入肉丁炒。
3、加入豆豉和醋炒一炒入味,装出备用,原锅刷干净,放火上烧热,加入少许油,先藕丁炒一炒,再放青红椒炒,最后放入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
辅料:植物油1大勺泡姜1块大蒜3瓣小葱4颗泡椒15个小米辣3个生抽1小勺糖0.5小勺盐1小勺料酒1小勺干辣椒6个花椒30粒郫县豆瓣酱1大勺;
1.备好食材:草鱼处理洗净后,将鱼头、鱼骨、鱼尾、鱼片分离,再备好酸菜鱼调料;
2.鱼头、鱼骨、鱼尾同鱼片分别用盐、料酒抓匀后,腌制片刻;再调入酸菜鱼调料里的淀粉;
3.再次抓匀,腌制片刻;
4.将酸菜鱼调料的酸菜倒出来备好;泡姜、大蒜、小葱分别切碎;干辣椒、小米辣分别剪断;备好花椒、泡椒;
5.锅里调入适量植物油;6.放入郫县豆瓣酱炒香;7.放入酸菜炒香;
10.放入鱼头,鱼骨,鱼尾煮熟;11.最后放入鱼片煮熟;12.关火,起锅;撒葱花,小米辣碎。
尖椒炒牛肚丝
食材:牛肚条150g、黄花菜30g、尖椒3个、姜、蒜苗、酱油、料酒、盐、鸡精。
做法:
1.干黄花菜用温水泡20分钟左右,然后清洗两到三次,挤干水份。
2.牛肚、红尖椒切细长条,切姜丝,蒜苗切断。
4.炒锅放油,姜蒜爆香,放入牛肚条翻炒,加少许料酒,炒干一点。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告