时间:2017-11-25 08:01:39 来源:花姑娘的故事作者:拌匀点击:
【diy鲍汁白灵菇】白灵菇 ,鲍汁50ml ,卤汁 50ml ,蚝油 ,冰糖、花生油、淀粉;白灵菇洗净,过开水焯一下;取鲍汁和一半卤汁拌匀,浇在菇上旺火蒸制20分钟,取出稍凉,切斜刀片,蒸汁留用;锅内入白灵菇,加蒸汁、另一半卤水汁、蚝油、冰糖烧开,水淀粉勾芡,淋少量花生油即可。
【diy虾仁黄瓜沙拉】将鲜虾清洗干净,剥壳去虾线后洗净,加入1小匙盐和1/2个蛋清用手抓匀;起锅热油,将虾仁倒入锅内滑熟后捞出;黄瓜和红椒洗净切成小块;将黄瓜丁、红椒丁和虾仁一起倒盆内,加入1大匙沙拉酱拌匀。
【金桔蜜饯】1.金桔在顶端破表皮,加入冰糖和适量清水2.上火,大火煮开后,小火慢慢熬煮;煮至表皮呈透明状,关火3.捞出金桔,沥干水分后,排在微波容器里4.放进微波炉,高火“微”至表面干爽、有韧劲。
【椰丝芒果糯米糍】1.糯米粉160克,玉米淀粉45克,糖60克,油30ml,牛奶225ml。芒果切小块,椰丝小碗。2.糯米粉,玉米淀粉,糖,油,牛奶拌匀3.拌成4.上锅蒸5.蒸好取出晾凉6.戴一次性手套,我没有,所以套了保鲜膜,这样糯米不会粘手,取一点糯米,团成圆球7.中间挖洞包上芒果块8.搓圆,椰丝里滚滚。
【炸鸡块】1.调料和裹粉都放到一个塑料袋里混合好,把鸡肉切块,放入塑料袋里抓匀,腌制20min。2.炸油升温至170℃,过一遍油锁住肉汁,在慢慢复炸一遍至金黄色。盛盘,挤上柠檬汁。
【客家酿苦瓜】1.先将苦瓜切段,里头的瓜仔和瓜壁的白色隔膜去除干净,然后用温水静泡半小时,装盘2.将猪肉剁成肉馅,最后与葱花一块剁,放生粉,盐油,鸡精拌匀3.半小时后,将肉馅酿入苦瓜4.放适量油,待火候一到,将酿苦瓜放入油锅,十五分钟双面煎熟,生粉与豆豉相拌勾芡撒点葱花出锅!
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