时间:2017-11-25 08:01:38 来源:花姑娘的故事作者:猪肝点击:
【陈皮红豆沙】1.红豆洗净,浸泡5小时2.陈皮用温水浸泡片刻,用小刀刮掉陈皮上面白色的部分3.把陈皮切丝和红豆一起放进电饭煲里4.加入1000ML的清水,按下电饭煲的煲汤键5.在电饭煲工作了90分钟后加入冰糖,盖上盖子,让电饭煲继续工作时间到了就好了。
【凉拌菠菜粉丝花生米】1.将菠菜,粉丝用水抄熟装盘2.调汁:芝麻油,蒜沫,醋,生抽以1:2:3:4的比例调配3.调好的汁办好菠菜粉丝,撒上花生米,菜就做好啦。
【鲜嫩猪肝炒辣椒】1.猪肝切薄片,倒入一大勺生抽,加入适量的盐,一大块拍碎的姜,料酒,生粉抓匀,腌二十分钟以上2.锅里水烧沸后放入腌好的猪肝,然后马上关火,让猪肝在锅里呆三十秒左右时间3.捞起4.锅烧热后放油,再将辣椒和蒜头一起下锅炒熟,调入少许盐和老抽5.放猪肝,大火翻炒几下出锅装盘。
【紫灵芝鸡汤】紫灵芝备用;黄花菜用清水泡发;金针菇洗净;柴鸡斩块洗净,过开水焯一下;重新起锅烧水,下入鸡块,加入葱段、姜片、桂皮、大料、草果、料酒,烧开盖盖转小火炖一小时左右;下入灵芝继续炖;鸡块炖熟,下入金针菇和枸杞,略煮几分钟,点适量盐,撒香菜即可。
【香芹肉丝】将香芹去叶洗净,切成三厘米长的段,入沸水中烫一下瞬间捞出,沥干水;将瘦肉洗净,切成均匀的丝,用淀粉和料酒抓匀上浆;锅内加油烧热四成熟,倒入肉丝滑炒至散,再放入葱丝、姜丝、芹菜段、盐、鸡粉炒匀,出锅装盘。
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