时间:2017-11-24 20:04:30 来源:搜狐作者:豆腐干点击:
太子洞老豆腐干咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。太子洞豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。
太子洞老豆腐干独特品味、丰富营养、风格品质、蕴含哲理、历史渊源等为基础,传统品味加上现代技术,制造出了味美耐嚼,口感极佳的豆腐干,越嚼越有味~
豆腐干中含有丰富蛋白质,营养高。豆腐干含有的卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;豆腐干含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
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