时间:2017-11-24 14:22:12 来源:美食英雄作者:东北人点击:
我们都知道东北的冬天很冷,所以也就早就了东北人风风火火的豪爽性格,以及他们的饮食习惯,由于天气冷,很多人都喜欢在吃饭的时候喝上几口烈酒多吃点肉和饭暖暖身子,这样一来,就养成习惯和一种风俗文化了,即使现在的东北没有很多年前那么冷了,而且城市里的人住在楼房里反而很热,但是这样的饮食习惯还是无法改变的。
东北人喜欢吃饺子,是个节日就要包饺子,而且东北人吃什么都会做出很多来,即使家里的人口不多,但是包饺子都是一盆一盆的包,剩下的就留着下顿吃。
在东北的冬天,人们囤积最多的就是土豆和白菜,还有各种豆角茄子,都是夏天的菜留到现在的,冬天,很多老年人喜欢吃直接蒸的土豆和茄子,蘸蒜泥吃非常香。
还有东北人最爱吃的铁锅炖,坐在大炕上一口大锅,不需要任何其他的菜也不用米饭,大饼子和花卷就代替了,豆角土豆粉条,还有排骨、大鹅和鱼锅,这一锅的菜够三四个人吃了,而且绝对吃撑你。
东北很多临海的城市,吃海鲜是经常事,东北人吃海鲜也是相当豪爽,一盆的螃蟹一家人吃,很多南方人看到这个或许不会理解,但这就是东北的一种文化,很多南方人在东北生活久了,也就自然而然的融入进来了。
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