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奶奶教你这样熬猪油,特别香,连油渣都能做菜吃!

时间:2017-11-24 14:01:25 来源:小娟说美食作者:炒菜点击:

导读:等到变凉后就会变成白色的哦。至于油渣不要扔掉,可以拿来炒菜,或者等晾凉以后擀碎,拌饺子馅的时候放里一些也是很香的哦!熬好的猪油可以放到密封盒
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主料:猪板

配料:、姜、

猪板切成小块,姜去皮切片。

把切好的猪板倒入锅中,加少量的,中火加

一直煮,时不时用铲子翻动一下,以防粘锅。

刚开始色的,煮一会儿之后,会,等不多,清比较多的时候,放姜片,翻炒均匀。

待到锅里已经没有都是的时候,要注意火候,调小火,不要炸糊了,那样会很难

还要用铲子稍微的压一压渣,把多余脂压出来。

炸变,轻轻的漂浮在上面的时候,调入一点,搅拌均匀。

关火,用稍密的漏勺过滤渣,这样没有杂质。

等到变凉后就会变成色的哦。

至于渣不要扔掉,可以拿来炒,或者等晾凉以后擀碎,拌饺子馅的时候放里一些也是很香的哦!

熬好的可以放到密封盒里放到冰箱里冷藏,几个月都没问题,等的时候直接拿出来就可以,拌面、炒都是不错的选择哦!

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